Bibenda 2022 La Guida

Gids van de Italian Sommelier Foundation voor uitstekende Italiaanse producten

Bibenda 2022, de gids die er niet was, werd in 1999 geboren om een ​​publiek tevreden te stellen van liefhebbers van goed drinken en goed leven die bij het kiezen van een wijn niet alleen op zoek zijn naar begeleiding, maar ook naar nieuws, gegevens, zekerheden. De gids groeit door de jaren heen, met als doel de wensen van de lezers vorm te geven. Sinds het begin is de Bibenda-gids de meest complete publicatie in de sector, met meer dan tweeduizend wijnmakerijen en ongeveer 27.000 wijnen en al hun gegevens, van type tot prijs, tot evaluatie, aangevuld met de beschrijving van de technische notities van verwerking, proeverij en uit de combinatie met voeding, voorgesteld volgens de school en methode van de Italiaanse Sommelier Stichting. Dezelfde methode werd toegepast op Grappa, extra vergine olijfolie en restaurants, de andere drie secties van de gids. 300 oliemaatschappijen, 2000 kwaliteitsrestaurants: informatie, contacten en websites van wijnhuizen, distilleerderijen, oliemolens, onderzoek en geografische locatie van bedrijven.

DE WIJN

Regio per regio. Producenten met hun wijnen, beschrijvingen, combinaties, levensduur, oorsprongsbenamingen. Hoe ga je naar wijnhuizen voor kwaliteitstoerisme. De wijnen worden gerapporteerd met alle informatie, sensorische analyse, verwerkingsmethode, informatie over de wijngaarden, teeltmethode, voor elke wijn minstens een paar of twee. De kwaliteitsbeoordeling van twee tot vijf Bossen.

Bibenda 2022 is de meest complete gids ooit over de Italiaanse wijnsector op de markt. Encyclopedisch, met alle gegevens voor een eindeloos overleg.

DE OLIE

De beste Italiaanse bedrijven die extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit produceren. Een Italiaans erfgoed dat ongeëvenaard is in de wereld. De beste Italiaanse oliën van de laatste oliecampagne. Een rubriek die in recordtijd wordt bijgewerkt in dezelfde lente van het referentiejaar van de laatste oliecampagne, volgend op de oliecampagne van 2021. Deze rubriek zal in maart 2023 worden bijgewerkt met proeverijen van de oliën van de laatste oogst.

Meer dan 300 Italiaanse bedrijven die extra vierge olijfolie produceren, de beste productie in ons land. De proeverijen van alle geproduceerde oliën, geselecteerd en geëvalueerd van twee tot vijf druppels, volgens de school en methode van de Italiaanse vereniging van oliesommeliers ®.

DE GRAPPA

Bibenda 2022 bevat een totaaloverzicht voor dit distillaat van de beste Italiaanse productie. Voor deze glazen, gereserveerd aan het einde van een goed menu, hebben we ook enkele suggesties gegeven voor een combinatie die niet alleen prettig is, maar die ook spannend kan zijn. De beste producenten van grappa, een van de symbolische producten van de hoogste kwaliteit die Italië kan uitdrukken.

DE RESTAURANTS

Regio per regio, prachtige ontdekkingen en bevestigingen, grote en kleine Italiaanse restaurants waaraan we onze twee, drie, vier, vijf kussen gaven. De door Bibenda geselecteerde restaurants worden gepubliceerd met alle nuttige informatie om hen te bereiken en geografisch onderzoek, naast de beschrijving, alle details van de plaats, openingsdagen, chef-koks, prijs. Daarnaast een beleefdheidsbriefje om de lezer een juweeltje aan te duiden, een nicheproductie, een suggestie, een niet te missen winkel in de directe omgeving van het restaurant, om het bezoek nog interessanter te maken.

Bibenda 2022 is de officiële gids van de Italiaanse Sommelier Foundation, ook beschikbaar op internet op: https://www.bibenda.it/bibenda-la-guida.php