Making Tea Guide

jak zaparzyć herbatę w imbryku

1. Zbierz swoje narzędzia

Zanim zaczniesz robić filiżankę herbaty, dobrze jest zebrać wszystko, czego potrzebujesz. Obejmuje to herbatę liściastą, którą chcesz wypić, kubek, filiżankę lub dzbanek, zaparzacz lub filtr oraz czajnik. Jeśli nie masz niektórych z tych elementów, nie martw się. Istnieje wiele sposobów na zrobienie sypkiej herbaty liściastej przy użyciu rzeczy, które prawdopodobnie masz już w swojej kuchni.

2. Podgrzej wodę

Czajnik należy napełnić zimną, przefiltrowaną wodą i włączyć. Jeśli nie masz płyty kuchennej ani elektrycznego czajnika do herbaty, możesz również podgrzać wodę za pomocą garnka na kuchence. W mgnieniu oka możesz nawet podgrzać gorącą wodę w kuchence mikrofalowej. Właściwa temperatura parzenia herbaty może wynosić od 140 stopni dla specjalnych herbat zielonych do 212 stopni (pełne zagotowanie) dla herbat czarnych i ziołowych, z dużą ilością stopni pomiędzy.

Temperatura wody jest jednym z najważniejszych elementów odpowiednio przygotowanej filiżanki herbaty liściastej. Jeśli użyjesz zbyt gorącej wody, możesz spalić liście herbaty, podczas gdy użycie zbyt chłodnej wody może sprawić, że herbata będzie słaba i mdła. Temperatura wody może również wpływać na zawartość kofeiny w herbacie. Używanie wody o idealnej temperaturze do herbaty to doskonały sposób na uzyskanie smacznej filiżanki.

To powiedziawszy, niekoniecznie potrzebujesz wymyślnego sprzętu, takiego jak czajnik elektryczny z regulacją temperatury. Chociaż te urządzenia są przydatne, ludzie parzą herbatę bez nich od setek lat. Możesz też po prostu zwracać baczną uwagę na wodę w czajniku, gdy się nagrzewa; w zależności od rodzaju herbaty może być gotowa, gdy zacznie parować, gdy paruje energicznie lub gdy osiągnie pełne wrzenie.

Wytyczne dotyczące temperatury wody

Czarna herbata: 212 stopni

Zielona herbata: 175 do 180 stopni

Biała herbata: 175 do 180 stopni

Herbata oolong: 195 stopni

Herbata pu-erh: 212 stopni

Fioletowa herbata: 175 do 180 stopni

Herbata ziołowa: 212 stopni

Herbata Rooibos: 212 stopni

3. Zmierz swoje liście herbaty

Podczas podgrzewania wody należy umieścić zaparzacz lub filtr do herbaty w dzbanku lub filiżance i odmierzyć do niego liście herbaty. Ogólnie zalecamy używanie jednej łyżeczki herbaty liściastej na sześć uncji wody. Nie jest to jednak twarda i szybka zasada. W przypadku niektórych szczególnie „puszystych” herbat ziołowych lub białych można użyć czubatej łyżeczki zamiast płaskiej. Jeśli lubisz trochę mocniejszą herbatę, możesz użyć więcej liści herbaty.

Pamiętaj, że mierzenie liści herbaty nie jest nauką ścisłą; nie krępuj się spojrzeć na to lub użyj dowolnej łyżki, którą masz pod ręką. Po dłuższym przygotowaniu herbaty liściastej lepiej zrozumiesz, ile liści herbaty potrzebujesz, w zależności od tego, jak mocna jest twoja herbata.

Wskazówki dotyczące pomiaru herbaty

Czarna herbata: 1 płaska łyżeczka. za 6 uncji

Zielona herbata: 1 płaska łyżeczka. za 6 uncji

Biała herbata: 2 płaskie łyżeczki. za 6 uncji

Herbata oolong: 1 płaska łyżeczka. za 6 uncji

Herbata pu-erh: 1 czubata łyżeczka. za 6 uncji

Fioletowa herbata: 1 czubata łyżeczka. za 6 uncji

Herbata ziołowa: 1 czubata łyżeczka. za 6 uncji

Herbata Rooibos: 1 płaska łyżeczka. za 6 uncji

4. Zaparz herbatę

Gdy woda osiągnie pożądaną temperaturę, następnym krokiem jest zaparzenie liści herbaty. Zawsze zalecamy polewanie liści herbaty gorącą wodą zamiast wlewania liści herbaty do gorącej wody. Polewanie liści wodą pomaga nasycić każdą część liścia, co sprawia, że ​​herbata jest bardziej aromatyczna.

To, jak długo należy parzyć herbatę, zależy od rodzaju herbaty. Niektóre herbaty należy parzyć tylko przez minutę lub dwie, podczas gdy inne można parzyć do dziesięciu minut. Aby uzyskać odpowiedni czas parzenia herbaty, zalecamy ustawienie czasu parzenia. Możesz użyć minutnika w telefonie, zegara, a nawet wyznaczonego timera do herbaty. Gdy już opanujesz zaparzanie herbaty, możesz po prostu oszacować czas na podstawie osobistych preferencji.

Wytyczne dotyczące czasu parzenia herbaty

Czarna herbata: 3 do 5 minut

Zielona herbata: 1 do 2 minut

Biała herbata: 2 do 3 minut

Herbata oolong: 2 do 3 minut

Herbata pu-erh: 5 minut