Making Tea Guide

hoe thee te zetten in een theepot

1. Verzamel je gereedschap

Voordat je een kopje thee gaat zetten, is het een goed idee om alles wat je nodig hebt in elkaar te zetten. Dit omvat de losse thee die je wilt drinken, je mok, kopje of pot, je infuser of filter en je theeketel. Maak je geen zorgen als je sommige van deze items niet hebt. Er zijn tal van manieren om losse thee te zetten met items die je waarschijnlijk al in je keuken hebt staan.

2. Verwarm je water

Vul je waterkoker met koud, gefilterd water en zet hem aan. Als je geen kookplaat of waterkoker hebt, kun je ook water opwarmen met een pan op het fornuis. In een mum van tijd kunt u zelfs heet water in de magnetron opwarmen. De juiste temperatuur voor het zetten van thee kan variëren van 140 graden voor speciale groene theesoorten tot 212 graden (een volledige kook) voor zwarte thee en kruidenthee, met veel gradaties daartussenin.

De watertemperatuur is een van de belangrijkste elementen van een goed bereide kop losse thee. Als u te heet water gebruikt, kunt u de theebladeren verbranden, terwijl het gebruik van te koud water ervoor kan zorgen dat uw thee er slap en flauw uitziet. Ook de watertemperatuur kan het cafeïnegehalte in thee beïnvloeden. Het gebruik van water met de perfecte temperatuur voor je thee is een geweldige manier om een ​​lekker kopje thee te krijgen.

Dat gezegd hebbende, je hebt niet per se luxe apparatuur nodig, zoals een waterkoker met temperatuurregeling. Hoewel deze apparaten handig zijn, zetten mensen al honderden jaren thee zonder. Je kunt ook gewoon goed op het water in je waterkoker letten terwijl het opwarmt; afhankelijk van het soort thee, kan het klaar zijn wanneer het voor het eerst begint te stomen, wanneer het stevig stoomt of wanneer het volledig kookt.

Richtlijnen watertemperatuur

Zwarte thee: 212 graden

Groene thee: 175 tot 180 graden

Witte thee: 175 tot 180 graden

Oolong thee: 195 graden

Pu-erh thee: 212 graden

Paarse thee: 175 tot 180 graden

Kruidenthee: 212 graden

Rooibos thee: 212 graden

3. Meet je theeblaadjes

Terwijl je je water verwarmt, plaats je een infuser of theefilter in je pot of kopje en meet je de theeblaadjes er in af. Over het algemeen raden we aan om één theelepel losse thee per zes ons water te gebruiken. Dat is echter geen vaste regel. Voor sommige bijzonder "luchtige" kruidenthee of witte thee, wil je misschien een volle theelepel gebruiken in plaats van een platte theelepel. Als je van wat sterkere thee houdt, wil je misschien ook meer theeblaadjes gebruiken.

Houd er rekening mee dat het meten van theebladeren geen exacte wetenschap is; kijk er gerust naar of gebruik de lepel die je bij de hand hebt. Als je een tijdje losse thee hebt gezet, krijg je een beter idee van de hoeveelheid theeblaadjes die je nodig hebt, afhankelijk van hoe sterk je je thee wilt.

Richtlijnen voor het meten van thee

Zwarte thee: 1 afgestreken theelepel. per 6 ons.

Groene thee: 1 afgestreken tl. per 6 ons.

Witte thee: 2 afgestreken tl. per 6 ons.

Oolong thee: 1 afgestreken tl. per 6 ons.

Pu-erh thee: 1 volle tl. per 6 ons.

Paarse thee: 1 volle theelepel. per 6 ons.

Kruidenthee: 1 volle theelepel. per 6 ons.

Rooibos thee: 1 afgestreken tl. per 6 ons.

4. Trek je thee

Zodra je water de gewenste temperatuur heeft bereikt, is de volgende stap het trekken van je theebladeren. We raden altijd aan om heet water over theeblaadjes te gieten, in plaats van theeblaadjes in heet water te scheppen. Water over de bladeren gieten helpt ervoor te zorgen dat elk deel van het blad verzadigd is, wat zorgt voor meer smaakvolle thee.

Hoe lang je je thee moet trekken, hangt af van het type thee. Sommige soorten thee mogen slechts een minuut of twee worden toegediend, terwijl andere wel tien minuten kunnen worden gebruikt. Om de steile tijd precies goed te krijgen voor uw kopje thee, raden we u aan uw brouwsel te timen. U kunt een timer op uw telefoon, een klok of zelfs een speciale theetimer gebruiken. Als je het trekken van thee eenmaal onder de knie hebt, kun je de tijden ook gewoon inschatten op basis van je persoonlijke voorkeur.

Richtlijnen voor het trekken van thee

Zwarte thee: 3 tot 5 minuten

Groene thee: 1 tot 2 minuten

Witte thee: 2 tot 3 minuten

Oolong thee: 2 tot 3 minuten

Pu-erh thee: 5 minuten