Health Benefits of Honey

हनी सबसे महत्वपूर्ण और स्वस्थ भोजन है कि हम साथ आशीर्वाद रहे हैं में से एक है।

वहाँ शहद की अगणनीय स्वास्थ्य लाभ कर रहे हैं, लेकिन हम अधिक ध्यान केंद्रित करने के लिए आते हैं, तो हालांकि कुछ अत्यंत उपयोगी तो यहाँ विस्तृत सूची है।

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ग्रह पर सबसे sweeties खाने के बारे में अधिक

हनी / hʌni / एक मिठाई, चिपचिपा खाद्य पदार्थ कि मधुमक्खियों और संबंधित कीड़ों द्वारा उत्पादित है। मधुमक्खियों पौधों (पुष्प अमृत) या अन्य कीड़े (aphid Honeydew) ऊर्ध्वनिक्षेप, एंजाइमी गतिविधि और पानी वाष्पीकरण के माध्यम से की मीठा स्राव से शहद का उत्पादन, और मोम संरचनाओं मधुकोष कहा जाता है में संग्रहीत। मधु मक्खियों (जीनस एपिस) द्वारा उत्पादित शहद की विविधता सबसे प्रसिद्ध, अपनी दुनिया भर में वाणिज्यिक उत्पादन और मानव उपभोग के कारण है। हनी एकत्र किया जाता है जंगली मधुमक्खियों के छत्तों से, या पालतू मधुमक्खियों, एक अभ्यास मधुमक्खी पालन के रूप में जाना की पित्ती से।

हनी मोनोसैक्राइड फ्रक्टोज और ग्लूकोज से इसकी मिठास हो जाता है, और दानेदार चीनी के रूप में ही रिश्तेदार मिठास के बारे में है। [4] [5] यह पाक और एक विशिष्ट स्वाद के लिए आकर्षक रासायनिक गुणों जब एक स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल किया है। [4] अधिकांश सूक्ष्मजीवों शहद में विकसित नहीं है, इसलिए सील शहद खराब नहीं होता है, हजारों साल के बाद भी।

एक बड़ा चमचा (15 एमएल) 100 ग्राम प्रति 1272 के.जे. के बराबर की एक विशेष प्रकार के में 64 कैलोरी प्रदान करना, शहद कोई महत्वपूर्ण पोषण मूल्य है। [8] हनी आम तौर पर सुरक्षित है, [9] लेकिन अत्यधिक खपत पर विभिन्न, संभावित प्रतिकूल प्रभाव या बातचीत, मौजूद बीमारी की स्थिति, या निर्देशित दवाओं के उपयोग हो सकता है।

हनी उपयोग और उत्पादन एक प्राचीन गतिविधि, कम से कम 8000 साल पहले शहद के लिए चारा इंसानों की एक गुफा चित्रकला द्वारा वालेंसिया, स्पेन में दिखाया गया के रूप में एक लंबा और विविध इतिहास है।

हनी उपयोग के लिए अमृत का संग्रह के रूप में शर्करा चारा दौरान मांसपेशी की गतिविधि का समर्थन करने के लिए चयापचय या एक लंबे समय तक भोजन की आपूर्ति के रूप में संग्रहीत करने के लिए भस्म मधुमक्खियों द्वारा निर्मित है। चारा के दौरान मधुमक्खियों अमृत ऊर्ध्वनिक्षेप, पाचन, और मधु के रूप में भंडारण के लिए किस्मत में एकत्र अमृत के बहुमत के साथ, उड़ान मांसपेशियों के चयापचय गतिविधि का समर्थन करने के लिए एकत्र की भाग का उपयोग। ठंड के मौसम में या जब अन्य खाद्य स्रोतों दुर्लभ हैं, वयस्क और लार्वा मधुमक्खियों संग्रहीत भोजन के रूप में शहद का उपयोग करें

मानव निर्मित पित्ती में घोंसला करने के लिए मधुमक्खी झुंड के लिए देते रखकर लोग कीड़े semidomesticate और फसल अतिरिक्त शहद करने में सक्षम है। छत्ता में या एक जंगली घोंसले में, मधुमक्खियों के तीन प्रकार हैं:

एक मादा रानी मधुमक्खी

पुरुष ड्रोन मधुमक्खियों के एक मौसम के चर संख्या नई क्वीन्स खाद

20,000 40,000 महिला कार्यकर्ता मक्खियों

छत्ता छोड़ रहा है, खाना ढूंढना मधुमक्खियों चीनी संपन्न फूल अमृत इकट्ठा करने और छत्ता, जहां वे अपने "शहद पेट" का उपयोग निगलना और बार बार अमृत वमन जब तक यह आंशिक रूप से पच जाता करने के लिए करने के लिए वापस। [13] [15] [17] मधुमक्खी पाचन एंजाइमों - invertase, एमिलेज, और डायस्टेज - गैस्ट्रिक एसिड के साथ ग्लूकोज और फ्रुक्टोज का एक मिश्रण करने के लिए सुक्रोज hydrolyze [13] [15]। मधुमक्खियों ऊर्ध्वनिक्षेप और जब तक 20 मिनट तक उत्पाद भंडारण गुणवत्ता तक पहुँच जाता है के लिए पाचन के साथ एक समूह के रूप में एक साथ काम करते हैं। [15] यह तो मधुकोश कोशिकाओं, जबकि अभी भी पानी की मात्रा (लगभग 20%) और प्राकृतिक खमीर का है, जो, अनियंत्रित, नवगठित शहद में शर्करा के किण्वन के लिए कारण होगा में उच्च सील की गयी छोड़ दिया में रखा गया है।