Salt & Fire Inverness

Selamat datang di Salt & Fire Inverness

Siapa kita? Kami adalah persaudaraan koki terlatih klasik dan tim depan rumah dari Perbatasan Skotlandia dengan tujuan untuk mengubah permainan makanan dan layanan.

Setelah bertahun-tahun bekerja di perusahaan bintang 5 dan bekerja untuk Albert Roux, kami memutuskan untuk mengambil lompatan dan memulai perjalanan kami sendiri.

Pada November 2020 kami membuka restoran pertama kami The Night Safe di Hawick. Gara-gara covid kita kena lockdown sebulan kemudian. Untuk menjaga restoran kami tetap berjalan, kami mulai menyajikan makanan jalanan sebagai takeaway. Di sinilah orang-orang mendesak gagasan Salt N Fire.

Kami sekarang menjalankan 2 restoran dan Salt N Fire di Perbatasan Skotlandia dengan pembukaan Salt N Fire vegan pertama kami di Inverness pada bulan Agustus.

Kami terinspirasi untuk memperluas ke Inverness karena kami melihat dataran tinggi sebagai tujuan yang bagus bagi pengunjung dan kami ingin berbagi pengalaman unik kami dengan komunitas lokal.