Salt & Fire Inverness

مرحبًا بكم في Salt & Fire Inverness

من نحن؟ نحن أخوة من الطهاة المدربين تدريباً كلاسيكياً وفريق أمام المنزل من الحدود الاسكتلندية بهدف تغيير لعبة الطعام والخدمة.

بعد سنوات من العمل في مؤسسات من فئة 5 نجوم والعمل لدى Albert Roux ، قررنا أن نتحرك ونبدأ رحلتنا الخاصة.

في نوفمبر 2020 ، افتتحنا مطعمنا الأول The Night Safe في Hawick. بسبب كوفيد ، تعرضنا للإغلاق بعد شهر. للحفاظ على استمرارية مطعمنا ، بدأنا في تقديم طعام الشارع كوجبات جاهزة. هذا هو المكان الذي حث فيه الناس على فكرة Salt N Fire.

ندير الآن مطعمين ومطعم Salt N Fire في الحدود الاسكتلندية مع افتتاح أول مطعم نباتي Salt N Fire في إينفيرنيس في أغسطس.

لقد ألهمنا التوسع في Inverness لأننا نرى المرتفعات كوجهة رائعة للزوار ونريد مشاركة تجربتنا الفريدة مع المجتمع المحلي.