Salt & Fire Inverness

Willkommen bei Salt & Fire Inverness

Wer sind wir? Wir sind eine Bruderschaft von klassisch ausgebildeten Köchen und Front-of-House-Teams aus den Scottish Borders mit dem Ziel, das Spiel von Essen und Service zu verändern.

Nachdem wir jahrelang in 5-Sterne-Häusern und bei Albert Roux gearbeitet hatten, entschieden wir uns, den Sprung zu wagen und unsere eigene Reise zu beginnen.

Im November 2020 haben wir unser erstes Restaurant The Night Safe in Hawick eröffnet. Aufgrund von Covid wurden wir einen Monat später von einer Sperre getroffen. Um unser Restaurant am Laufen zu halten, haben wir begonnen, Street Food als Takeaway anzubieten. Hier drängten die Leute auf die Idee von Salt N Fire.

Wir betreiben jetzt 2 Restaurants und ein Salt N Fire in den Scottish Borders mit unserem allerersten rein veganen Salt N Fire, das im August in Inverness eröffnet wird.

Wir wurden inspiriert, nach Inverness zu expandieren, da wir das Hochland als großartiges Ziel für Besucher sehen und unsere einzigartige Erfahrung mit der lokalen Gemeinschaft teilen möchten.