Wzory oblodzenia ciasta | Urodziny i wesele

Znajdź niesamowitą inspirację wzorów oblodzenia ciasta w tej aplikacji!

Lukier do ciast jest ważną ozdobą wszystkich ciast i ciastek. Lukier przede wszystkim dodaje smaku, konsystencji i smaku pysznym ciastom. Istnieje wiele rodzajów lukru, które można łatwo przygotować w domu do dekoracji ciast. Najlepszą częścią każdego ciasta jest lukier. Dlatego należy zadbać o to, aby wisienka na torcie była smaczna, a jednocześnie bardzo pociągająca. Do wyboru są różne rodzaje lukru.

Najbardziej podstawowym i najczęściej używanym jest lukier królewski. To lukier, który zawiera białka i cukier. Ale jednocześnie jest to najbardziej klasyczna lukier i nigdy nie można się z nią pomylić. To chyba najtańszy lukier, jakiego można użyć na tort weselny. Może również produkować doskonałe ciasta o bardzo skomplikowanych wzorach.

Lukier królewski jest w rzeczywistości bardzo twardym lukrem, więc rzadko trzeba go przechowywać w lodówce. Możesz zlecić swojemu piekarzowi wykonanie dla Ciebie miniaturowych ciast przy użyciu niektórych lukru, które Cię interesują, a następnie możesz je skosztować i zdecydować, który z nich będzie wyglądał i smakował najlepiej.

Ta lukier przypomina bardziej słodkie ciasto, które jest mieszaniną cukru i glukozy. Ta lukier jest również znana jako pasta gumowa. Lukier wybiera proste ciastka śliwkowe lub babeczki, ponieważ jest to po prostu cukier zmieszany z wodą lub sokiem owocowym. Glazury są również formą lukru przygotowywanego na bazie aromatu owocowego. Ma cienką wodnistą konsystencję, ale po wylaniu na ciastka przekształca się w twardą, chrupiącą skorupkę, aby uzyskać piękną dekorację. Pomaga głównie w wydłużeniu okresu przydatności do spożycia ciast i czekoladek.

To idealna opcja dla wegetarian, którzy pragną kremowego smaku, ponieważ jest zrobiony z kremowego masła i cukru. Jednym z najważniejszych kroków w celu uzyskania gładkiego lukru na ciastach jest nałożenie warstwy miękiszu, aby uszczelnić powierzchnię ciasta przed wilgocią. Pomoże to utrzymać wilgotność ciasta i zapobiegnie rozmrożeniu ciasta przez lukier. Aby nałożyć okruchy, najpierw pozwól, aby ciasto całkowicie ostygło. Powinno to zająć kilka godzin, aby ciasto całkowicie ostygło. Podczas stygnięcia możesz przygotować polewę w porcji z mlekiem, wodą lub lekkim syropem kukurydzianym, aby użyć go do pokruszonej sierści.

Lukier z miękiszu powinien być na tyle gładki i cienki, że do nałożenia go trzeba będzie prawie łyżką, ponieważ będzie spływał z łopatki do lukru. Użyj tego zarezerwowanego lukru, aby całkowicie pokryć powierzchnię ciasta cienką, gładką warstwą lukru. Nie martw się o okruchy w tej warstwie; zostaną zapieczętowani w wysuszonym płaszczu z miękiszu. Poczekaj, aż okruchy wyschną, tworząc twardą skórkę, zanim dodasz drugą warstwę lukru. Lukier na ciasto to naprawdę najlepszy pomysł, dzięki któremu w łatwy sposób możesz nadać swojemu ślubowi luksusowy akcent.

Idealny lukier do ciast w Twojej kuchni składa się z czterech głównych składników. Potrzebujesz jajek, cukru, masła i wszelkich aromatów lub ekstraktów, które planujesz dodać. Sposób przygotowania lukier powinien obejmować kroki, które sprawią, że będzie on jak najbardziej puszysty. Niektórzy kucharze podgrzewają lukier iw tym przypadku będziesz potrzebować oleju do smażenia. Jeśli zamierzasz później podgrzać lukier, to byłby dobry moment na dodanie oleju do smażenia na tym etapie. Olej kuchenny chroni strukturę lukru i pomaga związać lukier, gdy masło jest zbyt zimne lub nie jest w nim zawarte.