تصاميم تزيين الكيك | عيد الميلاد والزفاف

العثور على الإلهام المذهل لتصاميم كعكة الجليد في هذا التطبيق!

تزيين الكيك هو زخرفة مهمة لجميع الكعك والبسكويت يضيف الثلج بشكل أساسي النكهة والملمس والشعور إلى الكعك اللذيذ. هناك العديد من أنواع كريمة التزيين التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل لتزيين الكيك. أفضل جزء في أي كعكة هو التزيين. لذلك ، يجب التأكد من أن الجليد على الكعكة لذيذ ولعق الأصابع أيضًا. هناك أنواع مختلفة من المثلجات للاختيار من بينها.

الأكثر أساسية والأكثر استخدامًا هو الرويال آيسينج. وهي عبارة عن كريمة تحتوي على بياض البيض والسكر. ولكن في الوقت نفسه ، فهو أيضًا أكثر أنواع التزيين كلاسيكية ولا يمكن لأحد أن يخطئ في استخدامه. ربما يكون هذا أرخص صقيع يمكن لأي شخص استخدامه لكعكة الزفاف. يمكنها أيضًا إنتاج كعكات صور مثالية بتصميمات معقدة للغاية.

إن كريمة التزيين الملكي هي في الواقع صقيع شديد الصلابة لذلك نادرًا ما تحتاج إلى تبريده. يمكنك أن تجعل خبازك يصنع كعكات مصغرة لك باستخدام بعض الصقيع الذي تهتم به وبعد ذلك يمكنك تذوقها وتحديد الشكل الذي سيبدو ويتذوق الأفضل.

يشبه هذا التزيين عجينة السكر التي تتكون من خليط من السكر والجلوكوز. يُعرف هذا التزيين أيضًا باسم معجون اللثة. يختار النوع المثلج كعك الخوخ أو الكعك البسيط لأنه مجرد سكر ممزوج بالماء أو عصير الفاكهة. الصقيل هي أيضًا شكل من أشكال الجليد المحضر باستخدام نكهة الفاكهة. لها قوام مائي رقيق ولكن عند سكبها على الكعك يتحول إلى قشرة صلبة وهشة لتزيينها بشكل جميل. يساعد بشكل أساسي في تحسين العمر الافتراضي للكعك والشوكولاتة.

هذا هو الخيار المفضل للنباتيين الذين يتوقون إلى النكهة الكريمية لأنها مصنوعة من الزبدة والسكر. واحدة من أهم الخطوات في كيفية الحصول على كريمة ناعمة على الكيك هو وضع طبقة من الفتات لإغلاق سطح الكيك من الرطوبة. سيساعد ذلك في الحفاظ على رطوبة كعكتك ومنع الزينة من جعل الكيك رطبًا. لتطبيق طبقة الفتات ، دع الكعكة تبرد تمامًا أولاً. يجب أن يستغرق ذلك عدة ساعات لضمان تبريد الكعكة بالكامل. أثناء التبريد ، يمكنك تحضير التزيين في جزء منه بالحليب أو الماء أو شراب الذرة الخفيف لاستخدامه في طبقة الفتات.

يجب أن تكون طبقة كريمة التزيين ناعمة ورقيقة بما يكفي بحيث تحتاج إلى ملعقة لوضعها تقريبًا ، لأنها ستنفد من ملعقة التزيين. استخدم كريمة التزيين المحفوظة هذه لتغطية سطح الكيك تمامًا بطبقة كريمة رفيعة وناعمة. لا تقلق بشأن الحصول على فتات في هذه الطبقة ؛ سيتم ختمها في معطف الفتات المجفف. انتظري حتى تجف طبقة الفتات لتصبح قشرة صلبة قبل إضافة الطبقة الثانية من كريمة التزيين. صقيع الكيك هو أفضل فكرة يمكنك من خلالها بسهولة إضفاء لمسة فاخرة على حفل الزفاف الخاص بك.

تتكون كريمة الزينة المثالية لمطبخك من أربعة مكونات رئيسية. أنت بحاجة إلى البيض والسكر والزبدة وأي نكهات أو مستخلصات تخطط لإضافتها. يجب أن تتضمن طريقة صنع الزينة خطوات تجعلها رقيقًا قدر الإمكان. يقوم بعض الطهاة بتسخين الزينة وفي هذه الحالة ستحتاج إلى بعض زيت الطهي. إذا كنت تنوي تسخين الزينة لاحقًا ، فقد يكون الوقت مناسبًا لإضافة زيت الطهي في هذه المرحلة. يحمي زيت الطهي بنية الزينة ويساعد على تجميد الزينة في الأماكن التي تكون فيها الزبدة شديدة البرودة أو غير متضمنة.