Desain Kue Dingin | Ulang Tahun dan Pernikahan

Temukan inspirasi luar biasa dari desain icing kue di aplikasi ini!

Icing kue adalah dekorasi penting untuk semua kue dan cookie. Icing terutama menambah rasa, tekstur, dan rasa pada kue yang enak. Ada banyak jenis icing yang bisa dengan mudah disiapkan di rumah untuk dekorasi kue. Bagian terbaik dari kue apa pun adalah lapisan gula. Oleh karena itu, harus dipastikan bahwa icing pada kue jilatan jari enak dan juga sangat menarik. Ada berbagai macam icing yang bisa dipilih.

Yang paling dasar dan paling umum digunakan adalah royal icing. Ini adalah lapisan gula yang mengandung putih telur dan gula. Tetapi pada saat yang sama itu juga merupakan lapisan gula paling klasik dan orang tidak akan pernah salah dengan itu. Ini mungkin frosting termurah yang bisa digunakan siapa pun untuk kue pernikahan. Itu juga bisa menghasilkan gambar kue yang sempurna dengan desain yang sangat rumit.

Royal icing sebenarnya adalah frosting yang sangat keras sehingga jarang diperlukan untuk mendinginkannya. Anda dapat meminta tukang roti membuat kue miniatur untuk Anda menggunakan frosting yang Anda minati, lalu Anda dapat mencicipinya dan memutuskan mana yang akan terlihat dan terasa paling enak.

Icing ini lebih mirip adonan manis yang merupakan campuran gula dan glukosa. Lapisan gula ini juga dikenal sebagai pasta gusi. Yang icing memilih kue plum atau kue mangkuk sederhana karena hanya gula yang dicampur dengan air atau jus buah. Glazes juga merupakan bentuk icing yang dibuat menggunakan perasa buah. Ini memiliki tekstur encer yang tipis tetapi ketika dituangkan di atas kue, ia berubah menjadi cangkang keras yang renyah untuk membuat dekorasi yang indah. Ini terutama membantu dalam meningkatkan umur simpan kue dan coklat.

Ini adalah pilihan tepat bagi vegetarian yang mendambakan rasa krim karena terbuat dari mentega krim dan gula. Salah satu langkah terpenting untuk mendapatkan lapisan gula halus pada kue Anda adalah mengoleskan lapisan remah untuk menutup permukaan kue dari kelembapan. Ini akan membantu menjaga kelembapan kue dan mencegah frosting membuat kue basah. Untuk mengaplikasikan lapisan remah, pertama-tama biarkan kue benar-benar dingin. Ini akan memakan waktu beberapa jam untuk memastikan kue benar-benar dingin. Sambil mendingin, Anda bisa menyiapkan lapisan gula dengan susu, air, atau sirup jagung ringan untuk digunakan sebagai lapisan remah.

Lapisan gula remah harus halus dan cukup tipis sehingga Anda hampir membutuhkan sendok untuk mengaplikasikannya, karena akan mengikis spatula icing Anda. Gunakan icing yang telah dipesan ini untuk menutupi seluruh permukaan kue dengan lapisan icing yang tipis dan halus. Jangan khawatir tentang remah-remah di lapisan ini; mereka akan disegel dalam lapisan remah kering. Tunggu hingga lapisan remah mengering menjadi kerak yang keras sebelum menambahkan lapisan kedua frosting. Frosting kue benar-benar ide terbaik di mana Anda dapat dengan mudah memberikan sentuhan mewah pada pernikahan Anda.

Frosting kue yang sempurna untuk dapur Anda memiliki empat bahan utama. Anda membutuhkan telur, gula, mentega, dan rasa atau ekstrak apa pun yang ingin Anda tambahkan. Cara membuat frosting Anda harus mencakup langkah-langkah yang membuatnya sehalus mungkin. Beberapa koki memanaskan frosting dan dalam hal ini Anda membutuhkan minyak goreng. Jika Anda berniat memanaskan frosting nanti, itu saat yang tepat untuk menambahkan minyak goreng pada tahap ini. Minyak goreng melindungi struktur frosting dan membantu mengikat frosting yang mentega terlalu dingin atau tidak disertakan.