การสร้างไอศกรีม

ขอให้โชคดีและสร้างสรรค์

ไอศกรีมเป็นอาหารแช่แข็งที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมเช่นครีม (หรือคล้าย ๆ กัน) รวมกับเครื่องปรุงรสและสารให้ความหวาน ผสมนี้จะถูกระบายความร้อนด้วยการกวนในขณะที่ลดอุณหภูมิเพื่อหลีกเลี่ยงคริสตัลน้ำแข็งขนาดใหญ่ ตามเนื้อผ้าอุณหภูมิจะลดลงโดยใส่ส่วนผสมของไอศกรีมลงในภาชนะที่ใส่เข้าไปในส่วนผสมของน้ำแข็งบดและเกลือ

ไอศกรีมเชิงพาณิชย์ที่ทันสมัยนี้ทำจากส่วนผสมของส่วนผสมต่อไปนี้:

ไขมันจากนม 10-16%, ของแข็งที่ไม่เป็นไขมัน 9-12%: ส่วนประกอบนี้เรียกว่าเป็นของแข็งในซีรัมประกอบด้วยโปรตีน (เคซีนและเวย์โปรตีน) และคาร์โบไฮเดรต (แลคโตส) ที่พบในนม 12-16%: น้ำตาลซูโครสและ / หรือน้ำเชื่อมหวานตามน้ำตาลกลูโคสโครเมี่ยมและอิมัลชัน 0.2-0.5% เช่นสาหร่ายหรือ carrageen ที่นำมาจากสาหร่ายทะเล 55% -64% ของน้ำที่ได้จากนมที่เป็นของแข็งหรือส่วนประกอบอื่น ๆ สองซองนมข้นหวาน น้ำตาลทรายสามเม็ดเครื่องปั่นไอศกรีมหรือช็อกโกแลตนมหรือผงโกโก้สามารถใส่เกลือปรุงสุกกะทิหรือกะทิได้ทันที รวมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำอุ่นสองแก้ว (ประมาณครึ่งหรือหนึ่งลิตรที่สาม) ในภาชนะพลาสติกผสมให้เข้ากันเก็บในช่องแช่แข็ง หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงส่วนผสมจะแช่แข็งปั่นจนนุ่ม แต่ไม่เป็นของเหลวเสิร์ฟไอศกรีมในชามแก้วหรือตามรสนิยมของเรา เพื่อให้ได้ไอศกรีมที่แช่แข็งแล้วให้วางไอศกรีมภาชนะพลาสติกแช่แข็งในภาชนะเช่นอ่างล้างหน้าและเทน้ำร้อนรอบ ๆ หลังจากนั้นสักครู่ไอศกรีมแช่แข็งสามารถเมาแล้วผสม

สูตรไอศกรีมเป็นแอปพลิเคชันที่มีสูตรไอศกรีมหลากหลายชนิด เค้กไอศกรีมสูตรต่างๆ, ไอศครีมสูตรต่างๆ ไอศกรีมแปรรูปหลากหลายชนิดอร่อยอร่อยอร่อยและอร่อย แอปพลิเคชันนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านเด็กหญิงวัยรุ่นเชฟและคนอื่น ๆ ที่ต้องการการอ้างอิงเพื่อให้ไอศครีมเป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการปฏิบัติตาม

สูตรไอศกรีมรวมถึง:

- ไอศกรีมกล้วยสปรัม

- กล้วยคาราเมลแยก

- ไอศกรีมช็อกโกแลตและชิพ

- Eggless Mocca Ice Cream

- ไอศครีมมะนาวลูกเกดแอปเปิ้ล

- ไอศกรีมชาเขียว

- ไอศกรีม Oreo Cheese

- ไอศกรีมแซนแทน

- สตรอเบอร์รี่ไอศกรีม

- ไอศกรีมสีม่วง Ubi