Beard Papa's

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1999年、日本の大阪の小さな町に小さなパン屋がオープンしました。町の人たちは、パン屋の香りや、オーナーの廣田雄二の優しい顔に抵抗できませんでした。ふわふわの白ひげは有名で、常連客には「麦の穂」として知られるようになりました。

子供たちのグループは、彼が別の種類のおいしいおやつを作るつもりだったとき、いつもユウジに尋ねました。 Beard Papaは、すべての新規顧客に、大阪で彼と一緒に座っているように感じてもらいたいと考えていました。彼はあごひげのようにふわふわで愛らしいペストリーを作ることに決めました、そしてシュークリームはただの御馳走でした。人々は彼の新しいおやつをとても愛していたので、彼は新しい友達全員を収容するために別の店を開かなければなりませんでした。彼は決して立ち止まることはなく、今では世界中に400を超えるビアードパパがあり、これまでに作られた最高のシュークリームのいくつかがあります。

彼は、内側に2層のパフシューを作り、外側にパイクラストを作ることで、ペストリーの芸術を完成させました。それから、彼はホイップとバニラカスタードクリームの混合物で作られた完璧なフィリングを作り始めました。ビアードパパの店は今でもこのレシピを使用しており、あらゆるパレットを満足させるための新しいレシピがたくさんあります。日本、オーストラリア、カナダ、アメリカのどこにいても、いつでも自分のビアードパパを見つけることができます。