Benefits of Ginger

ادرک کا صحت سے فائدہ دنیا کے ایک اہم ترین پلانٹ میں ہوتا ہے۔

ادرک کے صحت سے متعلق فوائد کم سے کم 2،000 سال سے پوری دنیا کی ثقافتوں میں جانے جاتے ہیں۔ اگرچہ اس کی ابتدا ایشیا میں ہوئی ہے ، ادرک کی قدر دوسرے خطوں کے علاوہ ہندوستان ، مشرق وسطی ، افریقہ اور کیریبین میں بھی ہے۔

آیوروید ادرک کو ورچوئل دوائی کے سینے کا درجہ دیتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس حیرت انگیز مصالحے میں متعدد دیگر صحت سے متعلق فوائد کے علاوہ وقت کی جانچ ، عمل انہضام کے موافق خصوصیات ہیں۔ ہندوستان میں ، روز مرہ کی زندگی میں ادرک آزادانہ طور پر استعمال ہوتا ہے۔ ادرک سے متاثرہ چائے گھریلو پسندیدہ ہے ، اور سردی اور فلو سے لڑنے کے ل batt یہ دادی کی پسند کا تریاق ہے۔

ادرک (زنگیبر آفسینیل) ایک پھول دار پودا ہے جس کے ریزوم ، ادرک کی جڑ یا محض ادرک ، مسالہ یا لوک دوائی کے طور پر بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

یہ ایک جڑی بوٹیوں والی بارہماسی ہے جس میں سالانہ تنوں میں تقریبا ایک میٹر لمبے قد سبز پتوں اور پیلے رنگ کے پھول اٹھتے ہیں۔ ادرک زنگیبیراسیی کنبے میں ہے ، جس میں ہلدی (کرکوما لونگا) ، الائچی (ایلٹیریا الائچی) اور گلنگل بھی ہیں۔ ادرک کی ابتداء جنوبی ایشیاء میں اشنکٹبندیی بارشوں سے ہوئی ہے۔ اگرچہ ادرک اب جنگلی نہیں اگتا ہے ، لیکن اس کا آغاز برصغیر پاک و ہند سے ہوا ہے کیونکہ ہندوستان میں پائے جانے والے ادرک کے پودوں میں جینیاتی تغیر کی سب سے بڑی مقدار دکھائی دیتی ہے۔ مساج کی منافع بخش تجارت کے نتیجے میں پہلی صدی عیسوی میں ادرک کو ہندوستان کے راستے یورپ میں برآمد کیا گیا تھا اور رومیوں کے ذریعہ بڑے پیمانے پر اس کا استعمال ہوتا تھا۔

اساروم جینس میں دور سے متعلق ڈکوٹ کو اسی طرح کے ذائقہ کی وجہ سے عام طور پر جنگلی ادرک کہا جاتا ہے۔

استعمال کرتا ہے

ادرک ایک گرم ، خوشبودار باورچی خانے کا مسالہ تیار کرتا ہے۔ آپ ادرک کے ریزوم بہت ہلکے ذائقہ کے ساتھ رسیلی اور مانسل ہوتے ہیں۔ وہ اکثر نمکین کے طور پر سرکہ یا شیری میں اچار ڈالتے ہیں یا بہت سے برتنوں میں جزو کے طور پر پکایا جاتا ہے۔ ادرک تیزن بنانے کے لئے ان کو ابلتے ہوئے پانی میں کھڑا کیا جاسکتا ہے ، جس میں شہد اکثر ملایا جاتا ہے۔ کٹے ہوئے سنتری یا لیموں کا پھل شامل کیا جاسکتا ہے۔ ادرک کو کینڈی ، یا ادرک کی شراب بنایا جاسکتا ہے ، جو 1740 سے تجارتی طور پر بنایا گیا ہے۔

بالغ ادرک کے rhizomes تنتمی اور تقریبا خشک ہیں. ادرک کی جڑوں سے حاصل ہونے والا جوس اکثر ہندوستانی ترکیبیں میں پکانے کے طور پر استعمال ہوتا ہے اور یہ سمندری غذا ، گوشت اور سبزی کے پکوان جیسے ذائقہ دار پکوان کے ل Chinese چینی ، کورین ، جاپانی ، ویتنامی ، اور بہت سارے جنوبی ایشیائی کھانوں کا عام جزو ہے۔

تازہ ادرک کو چھ سے ایک کے تناسب سے زمینی ادرک کے لئے تبدیل کیا جاسکتا ہے ، حالانکہ تازہ اور خشک ادرک کے ذائقے کچھ مختلف ہیں۔ ادرک کے خشک ادرک کی جڑ خاص طور پر جنجربریڈ ، کوکیز ، کریکرز اور کیک ، ادرک ایل ، اور ادرک بیئر کے لئے ذائقہ کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔

کینڈیڈ ادرک ، یا کرسٹلائزڈ ادرک ، جڑ کو چینی میں نرم ہونے تک پکایا جاتا ہے ، اور یہ مٹھایاں کی ایک قسم ہے۔

کھانے سے پہلے تازہ ادرک چھلکے جاسکتے ہیں۔ طویل مدتی اسٹوریج کے لئے ، ادرک کو پلاسٹک کے تھیلے میں رکھ کر فریج یا منجمد کیا جاسکتا ہے۔

ہندوستانی کھانوں میں ، ادرک ایک اہم جزو ہوتا ہے ، خاص طور پر گہری قبروں میں ، ساتھ ہی ساتھ بہت ساری دیگر برتنوں میں ، جو سبزی خور اور گوشت پر مبنی ہے۔ روایتی آیورویدک دوائی میں ادرک کا بھی ایک کردار ہے۔ یہ روایتی ہندوستانی مشروبات کا ایک جزو ہے ، سرد اور گرم دونوں ، مسالہ دار مسالہ چائے سمیت۔ تازہ ادرک ایک اہم مصالحہ ہے جو دال اور دال کی سالن اور دوسری سبزیوں کی تیاری کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ لہسن کے لونگ کے ساتھ چھلکے ہوئے ادرک کو کچل دیا جاتا ہے یا اس میں ادرک لہسن کا مسالہ بنایا جاتا ہے۔

جب آپ پلے اسٹور سرچ بار میں (اڈامسڈٹ) تلاش کرتے ہیں تو آپ میرے مکالمے میں دیگر کھانے پینے اور پھلوں کے فوائد بھی حاصل کرسکتے ہیں۔

شہد کے صحت سے متعلق فوائد

مرنگا کے صحت سے متعلق فوائد

صحت سے فائدہ مند سنتری

صحت سے پھلوں کو فائدہ ہوتا ہے۔

صحت سے فائدہ ہوتا ہے سیب

پیاز کے صحت سے متعلق فوائد

لہسن کے صحت سے متعلق فوائد

ککڑی کے صحت سے متعلق فوائد

تربوز کے صحت سے متعلق فوائد

وینجر کے صحت سے متعلق فوائد

لیموں کے صحت سے متعلق فوائد

اپنے جسم کی دیکھ بھال کرنے کا طریقہ

عالمی فیشن ڈیزائن

افریقی فیشن ڈیزائن

امریکی فیشن ڈیزائن

ایشیائی فیشن ڈیزائن.