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亞洲食譜初學者離線書

亞洲美食食譜 - 亞洲美食包括幾個主要的地區美食：中亞、東亞、北亞、南亞、東南亞和西亞。

亞洲是面積最大、人口最多的大陸，是多種文化的發源地，其中許多文化都有自己特色的美食。

非洲大陸東部和東南部地區許多文化中常見的食材包括米、薑、大蒜、芝麻、辣椒、乾洋蔥、大豆和豆腐。炒、蒸、炸是常見的烹調方法。

雖然米飯是大多數亞洲美食的常見材料，但不同地區流行的品種也不同。印度香米在印度次大陸很受歡迎，茉莉香米在東南亞很常見，長粒米在中國很受歡迎，短粒米在日本和韓國很受歡迎。

咖哩是南亞、東南亞和東亞地區常見的菜餚。咖哩菜餚起源於印度次大陸。現在的印度北部、孟加拉、巴基斯坦主要以優格為底料，而現在的印度南部、斯里蘭卡、東南亞則普遍以椰奶為底料。

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類別：

✦ 亞洲沙拉、湯和雞肉飯

✦ 美味的牛肉、壽司、蝦子和麵條

✦ 中國蝦麵

✦ 韓國廚房查找器

✦ 中國特色菜，如辣子雞配米飯和麵條

✦ 茄子和比目魚食譜

✦ 美味的日式湯

✦ 亞洲酮食譜

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