Resep Mie Goreng Spesial

Referans için çeşitli varyasyonlara sahip kızarmış erişte tariflerinden oluşan bir koleksiyon içerir

"Kızarmış erişte" anlamına gelen Mi goreng[2], Endonezya usulü kızartmalarda pişirilen bir erişte yemeğidir. Kızarmış erişteler Malezya ve Singapur'da da popüler ve popülerdir. Kızarmış erişte, biraz yemeklik yağda kızartılan sarı eriştelerden yapılır ve üzerine sarımsak, arpacık soğanı, karides ve tavuk veya dana eti, dilimlenmiş köfte, biber, sebze, domates, tavuk yumurtası ve turşu eklenir. Bu yiyecek çok popülerdir ve sokak satıcılarından (sokak satıcıları) lüks restoranlara kadar Endonezya'nın her yerinde bulunabilir. Kızarmış erişteyi Malezya ve Singapur'daki mamak tezgahlarında da bulabilirsiniz. Indomie Mi Goreng gibi mi goreng'in hazır erişte versiyonu da çok popüler.

Bu yemeğin kökeni Çin eriştesi olan Chow mein'den geliyor ve Çinli göçmenler tarafından Endonezya, Malezya ve Singapur'a getirildiğine inanılıyor. Kızarmış erişteler de Japonya'daki Yakisoba'ya benziyor. Ancak kızarmış erişte Endonezya mutfak sanatlarına bu şekilde entegre edilmiştir. Örneğin, kızarmış eriştelerde önemli bir içerik olarak tatlı soya sosu kullanılır. Çoğunlukla Müslüman olan Endonezya toplumuna uyum sağlamak için kızarmış eriştelerde genellikle domuz eti veya domuz yağı kullanılmaz. Genellikle kızarmış eriştelerde karides, tavuk veya sığır eti kullanılır.