30Days Ketogenic Vegetarian Me

100+ рецептов с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, исключающих мясо и рыбу.

Вегетарианские и кетогенные диеты были тщательно изучены на предмет их пользы для здоровья.

Кетогенная, или кето, диета - это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, которая стала особенно популярной в последние годы. Хотя он обычно содержит продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба и птица, его можно адаптировать для вегетарианской диеты.

Вегетарианская кето-диета - это план питания, сочетающий в себе аспекты вегетарианства и кето-диеты.

Большинство вегетарианцев едят продукты животного происхождения, такие как яйца и молочные продукты, но избегают мяса и рыбы.

Между тем, кетогенная диета - это диета с высоким содержанием жиров, которая ограничивает потребление углеводов до 20–50 граммов в день. Это сверхнизкое потребление углеводов вызывает кетоз, метаболическое состояние, при котором ваше тело начинает сжигать жир в качестве топлива вместо глюкозы.

При традиционной кетогенной диете около 70% ежедневных калорий должны поступать из жиров, включая такие источники, как масла, мясо, рыбу и жирные молочные продукты.

Однако вегетарианская кето-диета исключает мясо и рыбу, вместо этого полагаясь на другие полезные жиры, такие как кокосовое масло, яйца, авокадо, орехи и семена.

Если вы не едите яйца и / или молочные продукты, вам будет сложно удовлетворить суточную потребность в белке при вегетарианской кето-диете. Не стоит недооценивать важность достаточного количества белка - он так же важен, как и потребление углеводов. Недостаток белка приведет к потере мышечной массы, вы будете сжигать меньше калорий в состоянии покоя и будете чувствовать себя более голодными.

Хотя жиры делают диету с низким содержанием углеводов, исследования показывают, что белок на сегодняшний день является наиболее насыщающим макроэлементом. Распространенной ошибкой низкоуглеводных людей является то, что они едят меньше белка из-за страха выйти из кетоза (в результате глюконеогенеза). Однако правда в том, что вам нужно постоянно есть значительно больше белка, чтобы нарушить кетоз.