Tabela Nutricional - TACO

Braziliaanse Tabel van voedsel samenstelling (PEG)

Kennis van de samenstelling van het voedsel geconsumeerd in Brazilië is van essentieel belang om voedselzekerheid te bereiken. De informatie van een voedingsmiddelentabel zijn basispijlers voor voorlichting over voeding, controle van de kwaliteit van het eten en de intake-assessment van individuen of populaties voedingsstoffen.

Taco project (Braziliaanse tabel van voedsel samenstelling) beoogt te genereren over de samenstelling van de belangrijkste voedingsmiddelen geconsumeerd in Brazilië, gebaseerd op een bemonsteringsplan die representatieve waarden waarborgt, met analyses van laboratoria analytische vaardigheden bewezen door middel interlaboratoriumonderzoeken teneinde de betrouwbaarheid van de resultaten te verzekeren.

Project, gecoördineerd door NEPA / UNICAMP, is een initiatief om gegevens uit een groot aantal nutriënten nationale en regionale levensmiddelen die via representatieve bemonstering en analyse uitgevoerd door laboratoria analytisch aangetoond door interlaboratoriumonderzoeken volgens internationale criteria.

Meer informatie over de TACO project: http://www.nepa.unicamp.br/publicacoes/projeto-taco

Wij streven ernaar om deze informatie over voeding voor het gemak van dagelijks gebruik te brengen.

Over ons ...

Wij zijn een team van enthousiastelingen in de informatietechnologie.

Bezoek onze website: http://raciocinio.com.br