Attica Wines

L'app mobile Attica Wines presenta il vigneto di Attiki (o Attica)

Il vigneto di Attiki (o Attica) ha subito un impressionante rinascita e progresso negli ultimi decenni. Il suo momento è arrivato da molto tempo. Dagli anni 90 soffiano forti venti di cambiamento in termini di viticoltura e vinificazione, tra i produttori. È bastato che i suoi migliori praticanti credessero che il vino dell'Attica potesse essere più di quello che una volta era considerato: un semplice vino da tracannare per un consumo relativamente immediato. Sulla base delle loro tradizioni di lunga data, dei vitigni e degli stili di vino unici, e con l'aiuto di tecnologia all'avanguardia, competenza e serio impegno, sono riusciti a portare i vini di Attiki in prima linea nei cambiamenti sismici che hanno avuto luogo in la vigna greca.

La prefettura di Attiki è caratterizzata dalla presenza di Atene, la capitale del paese. Il vigneto locale è uno dei più grandi vigneti della Grecia ed è sempre stato la principale fonte di vino per la città di Atene. Il consumo locale ha assorbito la maggior parte della produzione di vino di Attiki. È una delle poche regioni al mondo che coltiva vino entro i confini della città. Molti vigneti commerciali, in regioni come la Mesogaia, si trovano intorno e anche all'interno delle zone residenziali.

L'Attiki è considerata una delle regioni viticole più calde e secche della Grecia. Tuttavia, la vicinanza del vigneto a grandi specchi d'acqua (ad eccezione della parte nord-occidentale della prefettura, l'Attiki è circondata dal mare) e le catene montuose creano le condizioni ideali per la coltivazione della vite. L'epicentro del vigneto di Attiki è il Savatiano, un vitigno a bacca bianca. Negli ultimi decenni il potenziale qualitativo del Savatiano si è messo in luce attraverso una serie di moderne vinificazioni. I vini sono piacevolmente affascinanti con ottima profondità ed equilibrio e i migliori di loro ti stupiranno con il loro potenziale di invecchiamento.

I migliori esempi possono superare un decennio o più di invecchiamento. L'Attiki è considerata una delle regioni viticole più calde e secche della Grecia. Tuttavia, la vicinanza del vigneto a grandi specchi d'acqua (ad eccezione della parte nord-occidentale della prefettura, l'Attiki è circondata dal mare) e le catene montuose creano le condizioni ideali per la coltivazione della vite. L'epicentro del vigneto di Attiki è il Savatiano, un vitigno a bacca bianca. Negli ultimi decenni, il potenziale qualitativo del Savatiano si è messo in luce attraverso una serie di moderne vinificazioni. I vini sono piacevolmente affascinanti con ottima profondità ed equilibrio e i migliori di loro ti stupiranno con il loro potenziale di invecchiamento. I migliori esempi possono superare un decennio o più di invecchiamento.

Nessun altro vigneto di quello di Attiki è stato più associato al Retsina, un vino a denominazione tradizionale prodotto con l'aggiunta di resina di pino. I vini Retsina acquisiscono un caratteristico carattere erbaceo e balsamico che ricorda il pino, la salvia, il rosmarino e lo zenzero. C'è un'evoluzione continua in questo stile e gli esempi di alta qualità stanno conquistando il mercato in questi giorni.

Sebbene PGΙ Attiki (ΠΓΕ Αττική) sia la denominazione più comunemente utilizzata in etichetta, il vigneto più ampio è caratterizzato da un gran numero di IGP locali. Le più importanti sono le Indicazioni Geografiche Protette IGP Retsina dell'Attica (ΠΓΕ Ρετσίνα Αττικής), IGP Markopoulo (ΠΓΕ Μαρκόπουλο) e IGP Pendici di Kithaironas (ΠΓΕ Πλαγιέ Κιθαιρώνα).