টক-ঝাল-মিষ্টি আচারের রেসিপি

यह एक बंगाली क्षुधा है। खट्टे-मसालेदार मिठाई मसालेदार नुस्खा।

তেল গরম হলে রসুন দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়িয়ে, তারপর বাটা মসলা দিয়ে নাড়তে হবে। তারপর আম দিয়ে নাড়িয়ে নিতে হবে। কিছুক্ষণ রান্না করার পর আম নরম হলে, চিনি দিয়ে নাড়িয়ে নামাতে হবে। এরপর আচার ঠাণ্ডা হলে বোতলে ভরে, বোতলের মুখ পর্যন্ত তেল দিয়ে ঢাকতে হবে।

এই অ্যাপস্ টিতে রয়েছে :

১. চালতার ঝাল মিষ্টি

২. কাঁচা আমের গুড়ম্বা

৩. আম রসুনের জারক

৪. কালিজিরার তেলে আম

৫. আমের টক-ঝাল আচার

৬. কাশ্মীরি আমের আচার

৭. ক্যাপসিকাম পিকল

৮. চালতার আচার

৯. আমলকীর টক-ঝাল আচার

১০. আম-রসুনের আচার

১১. আমলকীর আচার

১২. চালতার মিষ্টি আচার

১৩. আমের কিউব আচার

১৪. আমের কষানো আচার

১৫. কামরাঙা ঝাল মরিচে আমের টক মিষ্টি আচার

এভাবে ৬০ রকমের আচারের রেসিপি রয়েছে । বাকি গুলো পড়তে অ্যাপস্ টি ডাউনলোড করুন ।

আশা করি বন্ধুরা অ্যাপসটি পড়ে ভাল লাগবে আর ভাল লাগলে অবশ্যই ৫ ষ্টার রিভিউ দিবেন ।