Attica Wines

برنامه موبایل Attica Wines تاکستان آتیکی (یا آتیکا) را ارائه می دهد.

تاکستان آتیکی (یا آتیکا) در طول چند دهه اخیر رنسانس و پیشرفت چشمگیری را پشت سر گذاشته است. لحظه اش خیلی وقت است که می رسد. از دهه 90، بادهای تند تغییر از نظر کشت انگور و شراب سازی در میان تولیدکنندگان در حال وزیدن بوده است. تنها چیزی که لازم بود این بود که بهترین پزشکان آن باور کنند که شراب آتیکا می‌تواند بیشتر از آن چیزی باشد که زمانی در نظر گرفته می‌شد - یک شراب ساده برای مصرف نسبتاً فوری. آنها بر اساس سنت های دیرینه، انواع انگور و سبک های منحصر به فرد شراب خود و با کمک فن آوری روز، تخصص و تلاش جدی توانستند شراب های آتیکی را در خط مقدم تغییرات لرزه ای رخ داده در جهان قرار دهند. تاکستان یونانی

استان آتیکی با حضور آتن، پایتخت این کشور مشخص می شود. تاکستان محلی یکی از بزرگترین تاکستان های یونان است و همیشه منبع اصلی شراب برای شهر آتن بوده است. مصرف محلی بیشتر تولید شراب آتیکی را جذب کرد. این یکی از معدود مناطقی در جهان است که در محدوده شهر شراب می‌روید. بسیاری از تاکستان های تجاری، در مناطقی مانند Mesogaia، در اطراف و حتی در مناطق مسکونی یافت می شوند.

آتیکی یکی از گرم ترین و خشک ترین مناطق انگور در یونان است. با این حال، نزدیکی تاکستان به آب های بزرگ (به استثنای بخش شمال غربی استان، آتیکی توسط دریا احاطه شده است) و همچنین رشته کوه ها، شرایط ایده آلی را برای رشد انگور ایجاد می کند. مرکز تاکستان آتیکی، ساواتیانو، یک نوع انگور سفید است. در طول دهه‌های گذشته، پتانسیل کیفی ساواتیانو از طریق مجموعه‌ای از شراب‌سازی‌های مدرن برجسته شده است. شراب ها با عمق و تعادل عالی به طرز دلپذیری جذاب هستند و بهترین آنها با پتانسیل کهنگی خود شما را شگفت زده می کند.

نمونه های برتر می توانند از یک دهه یا بیشتر انبارداری فراتر بروند. آتیکی یکی از گرم ترین و خشک ترین مناطق انگور در یونان است. با این حال، نزدیکی تاکستان به آب های بزرگ (به استثنای بخش شمال غربی استان، آتیکی توسط دریا احاطه شده است) و همچنین رشته کوه ها، شرایط ایده آلی را برای رشد انگور ایجاد می کند. مرکز تاکستان آتیکی، ساواتیانو، یک نوع انگور سفید است. در طول دهه‌های گذشته، پتانسیل کیفی ساواتیانو از طریق مجموعه‌ای از شراب‌سازی‌های مدرن برجسته شده است. شراب ها با عمق و تعادل عالی به طرز دلپذیری جذاب هستند و بهترین آنها با پتانسیل کهنگی خود شما را شگفت زده می کند. نمونه های برتر می توانند از یک دهه یا بیشتر انبارداری فراتر بروند.

هیچ تاکستان دیگری جز تاکستان آتیکی بیشتر با Retsina مرتبط نبوده است، شرابی با نام سنتی که با افزودن رزین کاج تولید می شود. شراب های رتسینا ویژگی گیاهی و بالزامیک متمایزی پیدا می کنند که یادآور کاج، مریم گلی، رزماری و زنجبیل است. این سبک در حال تکامل است و نمونه های باکیفیت این روزها بازار را در اختیار گرفته اند.

اگرچه PGΙ Attiki (ΠΓΕ Αττική) متداول ترین نام مورد استفاده در برچسب است، تاکستان وسیع تر با تعداد زیادی PGI محلی مشخص می شود. مهم ترین آنها عبارتند از: نشانه های جغرافیایی حفاظت شده PGI Retsina of Attiki (PGE Retsina Attici)، PGI Markopoulo (ΠΓΕ Μαρκόπουλο) و PGI Slopes of Kithaironas (ΠΓΕ Πλαγιές Κιθαιρώνα).