Tessa’s cooking Apple Strudel

Esta é uma parte das séries de Tessa sobre cozinha.

Receita de strudel de maçã. Joga este jogo de cozinha com a Tessa.

Hoje a Tessa vai preparar um strudel de maçã.

Neste jogo de cozinha vamos ensinar-te exatamente como preparar esta receita.

Precisas dos seguintes ingredientes:

- 200 g de farinha

- 100 g de manteiga, derretida

- 120 ml de água morna

- 4 maçãs, descascadas e sem caroço

- 100 g de açúcar

- sal

- 50 g de passas

- 1 colher de chá de canela

- 8 g de açúcar de baunilha (1 pacote)

- 1 colher de chá de cravinho

- 3 colheres de chá de sumo de limão

- 55 g de amêndoas

- 4 bolachas moídas

Usa estes ingredientes da seguinte forma:

- Mete uma panela de água a ferver

- Mistura 100 g de farinha, 50 g de manteiga derretida, a água e um punhado de sal

- Adiciona o resto da farinha

- Amassa a massa com as mãos até que esteja macia

- Despeja o líquido a ferver para fora da panela

- Coloca o papel vegetal na forma e despeja a massa

- Cobre-a e espera 90 minutos

- Pré-aquece o forno a 190°C

- Corta as maças em pequenos cubos

- Mistura os cubos de maçã, o açúcar, as passas, a canela, o açúcar de baunilha, os cravinhos, o sumo de limão e as amêndoas

- Polvilha a tua área de trabalho com farinha

- Enrola a massa até que tenhas uma peça de 20x30 cm

- Coloca-a num pedaço de papel vegetal

- De seguida, estica-a com as mãos até que tenha 50x70 cm, até que fique quase transparente

- Espalha-a com manteiga

- Polvilha-a com as bolachas migadas

- Cobre metade da massa com a mistura de maçã, deixando 4 cm das bordas descobertas

- Dobra as bordas para dentro

- Enrola o strudel com a ajuda do papel vegetal

- Cobre o rolo com o resto da manteiga

- Coloca o strudel num tabuleiro coberto com papel vegetal

- Cozinha no forno pré-aquecido durante 55 minutos

- Deixa arrefecer um pouco e depois diverte-te!