Sweet Karam Coffee

Phục hồi món ăn ngon truyền thống! Kẹo, Đồ ăn nhẹ, Podis, Dưa chua và hơn thế nữa

Sự ra đời của một ý tưởng - Để tạo ra 'trải nghiệm' về hương vị với truyền thống

Tháng 10 năm 2015: Vào một ngày mưa ở Chennai, chúng tôi, một nhóm anh em họ và cũng là những người đam mê ẩm thực từ một gia đình Nam Ấn đang khao khát một số món murukku đích thực. Chúng tôi rất ngạc nhiên khi thấy KHÔNG có món ăn nhẹ chính thống nào của miền Nam Ấn Độ trên bất kỳ kệ bán lẻ hoặc cửa hàng ăn vặt nào. Chúng tôi muốn thứ gì đó gần như tự làm, không làm từ dầu cọ & chất bảo quản & thứ gì đó gợi nhớ đến những kỷ niệm về quá trình chuẩn bị của bà chúng tôi.

Mặt khác, chúng tôi có một số đầu bếp tại gia tài năng trong chính gia đình của mình đang đấu tranh để có tiếng nói có thể trao quyền cho họ & một bàn tay giúp họ độc lập về tài chính.

Chúng tôi nhận ra mình có một vấn đề lớn cần giải quyết, một mục đích cần đạt được. Cùng với gia đình gồm các đầu bếp chuyên nghiệp tại gia, chúng tôi đã quyết định đưa những sản phẩm này lên mạng với Thần chú 'Trực tuyến vì Truyền thống'. Chúng tôi tìm hiểu các công thức nấu ăn trong bếp của bà mình và tuyển chọn chúng theo cách mà bà đã chuẩn bị - Founding Family, Sweet Karam Coffee.

Hiện tại: Khởi đầu là một sáng kiến ​​nhỏ, một thử nghiệm trong nhà bếp của chúng tôi ở Madras, giờ đây đã phát triển thành một thương hiệu thực phẩm Nam Ấn Độ toàn cầu phục vụ hơn 1 L khách hàng.

3P thúc đẩy chúng ta...

1) Đam mê Văn hóa & Ẩm thực

Sinh ra trong một gia đình yêu thích ẩm thực ở miền nam Ấn Độ, chúng tôi muốn mang sự phong phú của nền ẩm thực & văn hóa này ra toàn cầu. Chúng tôi muốn biến món ăn miền nam Ấn Độ chính thống thành một trải nghiệm để tạo nên những kỷ niệm và câu chuyện. #ExperienceNamẤn Độ

2) Cung cấp trải nghiệm Thực phẩm Sạch, Chính hiệu, Tại nhà

Chúng tôi được truyền cảm hứng từ những thế hệ trước, nơi cả gia đình ở cùng nhau và ăn cùng nhau, nơi thức ăn là một yếu tố ràng buộc lớn. Home Food luôn chân thực, sạch sẽ và được chuẩn bị với nhiều cảm xúc kết nối và hạnh phúc! Chúng tôi muốn tạo lại Món ăn ngon với những kỷ niệm tuyệt vời ràng buộc các gia đình. #Kinh NghiệmNhà

3) Giúp đỡ toàn bộ hệ sinh thái

Có một số doanh nhân quy mô nhỏ mà chúng tôi gọi là 'doanh nhân tại gia', phần lớn trong số họ là những phụ nữ tài năng mà chúng tôi đang trao quyền thông qua sứ mệnh đưa miền nam đi xa nhất có thể! Có rất nhiều tiềm năng khu vực chưa được khai thác mà chúng tôi dự định khai thác trong thời gian tới. #PowerToEmpower

Trong một nhiệm vụ 'G.R.E.A.T'

G- Toàn cầu hóa - Đưa các món ngon của vùng Ấn Độ lên bản đồ ẩm thực toàn cầu

R - Hồi sinh- Mang lại bản in 'Thức ăn' đã mất bằng những trải nghiệm về lịch sử & cảm xúc về món ăn quê nhà

E - Trao quyền- Trao quyền cho toàn bộ hệ sinh thái của nông dân nhỏ và doanh nhân tại gia

A - Tính xác thực - Cung cấp hương vị đích thực được chế biến từ các nguyên liệu giản dị, giống như Món ăn của Bà chúng tôi.

T - Transform - Đổi Mới Ăn Vặt Truyền Thống Bằng Biến Dị đương đại

Chúng tôi hy vọng sẽ là điểm đến thực phẩm đóng gói 'sạch' duy nhất ở miền nam Ấn Độ của bạn. Đối với những người đang tìm kiếm sự pha trộn giữa tính xác thực với sức khỏe, các sản phẩm KHÔNG chứa dầu cọ và KHÔNG chứa chất bảo quản của chúng tôi, chỉ cần một cú nhấp chuột là bạn có thể sử dụng được!