Panipuri Maker

مشہور ہندوستانی پانی پوری گولگپا، دہی پوری، سیوپوری اسٹریٹ فوڈ

پانیپوری برصغیر پاک و ہند کے متعدد علاقوں میں ایک عام گلی میں ناشتہ ہے۔ اس میں گول ، کھوکھلی پوری ، تلی ہوئی کرکرا اور ذائقہ دار پانی ، املی کی چٹنی ، مرچ ، چاٹ مسالہ ، آلو ، پیاز یا چنے کے مرکب سے بھرا ہوا ہے۔

پانیپوری کے علاقے کے لحاظ سے مختلف نام ہیں۔ ہریانہ میں اس کو پیانی کے پتے کہتے ہیں۔ مدھیہ پردیش میں فلکی؛ اترپردیش گولگپا ، مغربی بنگال ، بنگلہ دیش ، اور نیپال میں ، فوچکا ، اوڈیشہ گپچپ کے کچھ حصوں میں ، گجرات کے کچھ حصوں میں ، پکوڈی۔ بہار ، جنوبی جھارکھنڈ ، اور چھتیس گڑھ کے کچھ حصوں میں ، گپ شپ۔

اس میں ابلے ہوئے چنے اور میشڈ آلو کا مرکب بھرنے کے طور پر استعمال ہوتا ہے اور میٹھا ہونے کی بجائے تنگ ہوتا ہے جبکہ پانی کھٹا اور مسالہ ہوتا ہے۔

داہی پوری یا دا پوری ، ایک ایسا ناشتہ ہے جو ریاست ہند مہاراشٹر میں خاص طور پر مشہور ہے۔ ڈش چاٹ کی ایک قسم ہے اور ممبئی شہر سے نکلتی ہے۔ اس کو منی پوری گولوں (گولگپا) کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے ، جو پش پانی سے پوری طرح پہچان جاتے ہیں ، پانی کی پوری کے پانی کے بجائے دہی ، دھنیا ، پیاز ، ٹماٹر ، سیوی کے ساتھ ہی مختلف ہے۔

سیو پوری ایک ہندوستانی ناشتا اور چیٹ کی ایک قسم ہے۔ یہ ایک ایسی خصوصیت ہے جو ممبئی ، مہاراشٹر سے نکلتی ہے

سیو پوری لازمی طور پر پوری سے بنا ہوا ہے جس میں آمیز آلو ، پیاز ، تین طرح کی چٹنی بھری ہوئی ہے: املی ، مرچ اور لہسن اور سیوی کے ساتھ سرفہرست ہے۔

اصلی ہندوستانی پانیپوری ، دہی پوری اور سیپوری سے لطف اندوز ہو رہے ہیں