120 Gluten Less Recipes

اس میں گلوٹین کم کھانے کی ترکیبیں ہیں جو بہت صحت مند اور بنانے میں آسان ہیں۔

گلوٹین پروٹین کا ایک خاندان ہے جو گندم، جو اور رائی میں پایا جاتا ہے۔ Glutenin اور gliadin دو بنیادی پروٹین ہیں جو ان اناج میں پائے جاتے ہیں اور یہ گلوٹین پر مشتمل خوراک جیسے آٹے کی لچک اور روٹی کو اس کی سپنجی ساخت دینے میں کردار ادا کرتے ہیں۔ ایک جزو جو گلوٹین پر مشتمل اناج سے اخذ کیا گیا ہے اسے "گلوٹین فری" کا لیبل لگایا جاسکتا ہے۔

گلوٹین فری غذا پر، آپ گوشت، مچھلی، پھل، سبزیاں، چاول اور آلو سمیت بہت سی غذائیں کھا سکتے ہیں۔ آپ گلوٹین سے پاک متبادل کھانے اور پروسیسڈ فوڈز بھی کھا سکتے ہیں جن میں گلوٹین نہیں ہوتا ہے۔

ایک صحت مند گلوٹین فری غذا کسی دوسری صحت مند غذا سے مختلف نہیں ہے سوائے اس حقیقت کے کہ اس میں گلوٹین نہیں ہوتا ہے۔ آپ کو اب بھی دبلی پتلی پروٹین، صحت بخش چکنائی، تازہ پھلوں اور غذائیت سے بھرپور سبزیوں کا استعمال کرنا چاہیے لیکن آپ کو اس بارے میں محتاط رہنے کی ضرورت ہوگی کہ آپ کون سے اناج کھاتے ہیں۔ آپ اب بھی مکئی، چاول، کوئنو، بکوہیٹ، اریروٹ اور دیگر قدیم اناج کے ساتھ ساتھ بادام اور ناریل کے آٹے جیسے گری دار میوے اور بیجوں سے بنے آٹے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

120 گلوٹین کم ترکیبیں ایپ کا تجربہ

یہ ایپ نیویگیٹ کرنے کے لیے آسان ہے اور اس میں ایپ کو استعمال کرنے کے طریقے سے متعلق متعدد ٹیوٹوریلز بھی دستیاب ہیں۔

چونکہ نسخہ کھانا پکانے کے لیے ہدایات کا ایک مجموعہ ہے، اس لیے ہماری ایپ غذائیت سے متعلق معلومات، سرونگ، تیاری کے لیے کل وقت اور سفارشات بھی فراہم کرتی ہے تاکہ جب آپ کھانا پکا رہے ہوں تو کچھ بھی غلط نہ ہو۔