Élevage de poulets de chair

برائلر مرغیوں کی پرورش کو Aviculture کہتے ہیں۔

برائلر فارمنگ، جسے برائلر یا فری رینج چکن فارمنگ یا پولٹری فارمنگ بھی کہا جاتا ہے، ایک زرعی سرگرمی ہے جس کا مقصد انسانی استعمال کے لیے مرغیاں پیدا کرنا ہے۔ یہاں درخواست کے مختلف مراحل کی عمومی تفصیل ہے، جو برائلر افزائش کے لیے وقف ہے:

1.) چوزوں کا انتخاب اور حصول:

پرورش کا آغاز خصوصی ہیچریوں سے دن بھر کے چوزوں کی خریداری سے ہوتا ہے۔ یہ چوزے عام طور پر ان کی تیز رفتار نشوونما اور معیاری گوشت پیدا کرنے کی صلاحیت کے لیے چنے گئے چکن کے تناؤ سے حاصل کیے جاتے ہیں۔

2.) چکن کوپس کی تنصیب اور ترتیب:

چوزوں کو ان کی نشوونما کے لیے خاص طور پر بنائے گئے کوپس میں رکھا جاتا ہے۔ پولٹری ہاؤسز وینٹیلیشن، حرارتی اور روشنی کے نظام سے لیس ہوتے ہیں تاکہ ترقی کے لیے بہترین حالات پیدا ہوں۔ نمی جذب کرنے اور پرندوں کے لیے آرام دہ ماحول فراہم کرنے کے لیے بستر (بھوسہ، لکڑی کے چپس وغیرہ) کو زمین پر رکھا جاتا ہے۔

3.) کھانا کھلانا اور پانی پلانا:

چوزوں کو ان کی نشوونما کے مرحلے کے لیے خصوصی طور پر تیار کردہ فیڈ کھلایا جاتا ہے۔ ان غذاؤں میں پروٹین، کاربوہائیڈریٹ، چکنائی، وٹامنز اور معدنیات کا بہترین توازن ہوتا ہے تاکہ تیز رفتار اور صحت مند نشوونما کو فروغ دیا جا سکے۔ ان کی صحت اور تندرستی کو برقرار رکھنے کے لیے صاف، تازہ پانی تک رسائی بھی ضروری ہے۔

4. صحت کی دیکھ بھال اور انتظام: کسان مرغیوں کی صحت کی باقاعدگی سے نگرانی کرتے ہیں اور چکن کی بیماریوں سے بچنے کے لیے احتیاطی تدابیر اختیار کرتے ہیں۔

5.) ترقی اور ترقی:

پہلے ہفتوں کے دوران، مرغیوں کی تیزی سے نشوونما ہوتی ہے۔ ان کی کڑی نگرانی کی جاتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ یکساں اور صحت مند بڑھ رہے ہیں۔ ماحولیاتی حالات، خوراک اور دیکھ بھال ان کی نشوونما میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔

6.) ذخیرہ:

تقریباً 6 سے 8 ہفتوں کے بعد (نسل اور پالنے کے طریقوں پر منحصر ہے)، مرغیاں بازار کے وزن تک پہنچ جاتی ہیں۔

7.) تقسیم اور مارکیٹنگ:

ایک بار کارروائی کے بعد، چکن کا گوشت سپر مارکیٹوں، ریستوراں اور دیگر دکانوں میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ گوشت مختلف شکلوں میں فروخت کیا جا سکتا ہے، جیسے تازہ، منجمد یا پروسیس شدہ کٹ۔

یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ برائلرز کی پرورش مقامی ضوابط، جانوروں کی بہبود کے معیارات، پائیدار کاشتکاری کے طریقوں اور مارکیٹ کی ضروریات کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہے۔ مرغی کے گوشت کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرتے ہوئے یہ صنعت ماحولیات اور جانوروں کی بہبود کا زیادہ احترام کرنے والے طریقوں کو اپنانے کے لیے مسلسل تیار ہو رہی ہے۔