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巴西食物成分錶
了解巴西消費的食品成分對於實現糧食和營養安全至關重要。食物成分錶中的資訊是營養教育、食品品質控制和個人或人群營養攝取評估的基本支柱。
資料來源：
**TACO計畫（巴西食物成分錶）**
該計畫由NEPA/UNICAMP 協調，旨在提供國家和地區食品中大量營養素的數據，這些數據是透過代表性抽樣和分析獲得的，這些數據僅由具有實驗室間研究證明的分析能力的實驗室根據國際標準進行。
有關 TACO 項目的更多資訊：
https://nepa.unicamp.br/tabela-brasileira-de-composicao-de-alimentos-4a-edicao/
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