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Mi goreng 的意思是“炒麵”[2]，是一種用印尼式炒菜烹製的麵條菜餚。炒麵在馬來西亞和新加坡也很受歡迎和流行。炒麵是用黃色的麵條在少許食用油中炸製而成，加入大蒜、蔥、蝦和雞肉或牛肉、肉丸片、辣椒、蔬菜、西紅柿、雞蛋和泡菜。這種食物很受歡迎，在印度尼西亞隨處可見，從街頭攤販（街頭小販）到豪華餐廳。馬來西亞和新加坡的嘛嘛檔也可以找到炒麵。方便麵版的炒飯也很受歡迎，例如 Indomie Mi Goreng。
這道菜起源於炒麵，中國麵條，據信是由中國移民帶到印度尼西亞、馬來西亞和新加坡的。炒麵也和日本的炒麵很相似。然而炒麵就這樣融入了印尼的烹飪藝術。例如，炒麵就使用甜醬油作為重要配料。為了適應以穆斯林為主的印尼社會，炒麵通常不使用豬肉或豬油。炒麵通常使用蝦、雞肉或牛肉。
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Last updated on 2023年08月31日
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Resep Mie Goreng Spesial
1.0.0 by AdaraStudio
2023年08月31日