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每天我們都會製作非常新鮮的自製冰淇淋。不斷尋求最高質量並不能提供捷徑和任何形式的節省。我們致力於從有機，純正和全意大利牛奶中選擇最好的原材料，這些牛奶是在不使用轉基因生物的情況下充分考慮動物和環境而生產的。
我們不使用製劑，人造色素，防腐劑，氫化脂肪或化學污垢。我們選擇該地區提供的最佳產品：西西里的開心果，皮埃蒙特的榛子，托里託的杏仁，可追溯的供應鏈中的可可豆，其關鍵詞是：可持續性。
我們的果汁冰糕還由至少60％的水果和原始蔗糖製成：口感和新鮮度得到了極大的提升。