Ozsut

Özsüt - ləzzət məkanı

İlk dəfə olaraq, 1938-ci ildə Səfər Usta İzmirdə “Özsüt Muhallebicisi” adlı yoğurt və

qaymaqların satıldığı bir dükan açdı. Daha sonra 1980-ci ildə İbrahim Urlulu bütün idarəetməni

öhdəsinə götürərək indiki tanıdığımız Özsütün əsasını qoydu. Özsütün ənənəvi şirniyyat çeşidləri

Osmanlı mətbəxindən gəlir. 2000-2001-ci illərdə Özsüt daha sürətlə böyüməyə başladı. 2014-cü

ilin mayısı ilk bakıda Özsüt'ün şöbə müştərilərin xidmətinə. Hal-hazırda 5 şöbə

fəaliyyət göstərir: Atatürk parkı şöbəsi, Gənclik avm şöbəsi, Elmlər şöbəsi, Qış parkı şöbəsi və

Fəvvarələr meydanı şöbəsi. Hər 5 şöbədə Türkiyə mətbəxinə məxsus Özsüt təamları, müxtəlif

qənnadı məmulatları ilə yanaşı, İtalyan və Meksika mətbəxinin ləziz çeşidləri, bol sevgi ilə

hazırlanmış isti və soyuq içkilər müştərilərə təqdim edilməkdədir. Şirniyyatlarda ancaq özəl

fermalardan gələn təzə günlük süd məhsullarından istifadə edilir. Südlü şirniyyatların ləzzəti və

toxuması məxsusi dəyirmanlarda düyünü üyüdərək yaşayansübyedən gəlir. Tortlarda sadəcə

Özsüt mətbəxinin ənənəvi reseptlərindən və diqqətlə içinde kremlərdən istifadə edilir.

Olkənin parlaq günəşi altında yetişən təravətli, təzə meyvələr balacaların sevimlisi olan

dondurmalara, çöllərə xüsusi rəngarənglik verir.