Dal Pizza Arezzo

Dal Pizza, 1998 doğumlu Gianni ve Monica'nın tutkusudur.

Dal Pizza, 1998 doğumlu Gianni ve Monica'nın tutkusudur. Gianni için pizza bir yemekten çok daha fazlası, ama gerçek bir meslek. Seçilen unlar, değerli İtalyan tahıllarının öğütülmesinden elde edilir. Araştırmasıyla iki hamur yarattı: "0" tipi ve "1" tipi durum buğdayı unu (yeniden işlenmiş) ile yapılan CLASSICO. YÜKSEK SİNDİRİLEBİLİRLİK HAMURU, organik Kamut unlarından yapılır, organik kılçıksız buğday, Verna buğdayı türü "1". Tüm hamurlara saf buğday tohumu eklenir, 24/30 saat kabarmaya bırakılır ve doğal maya kullanılır (bira mayası yok). Pizza için kullanılan ürünler taze ve kalitelidir. Lokantanın yemekleri aşçı tarafından tutku, uzun yılların tecrübesi ve hammadde bilgisi için yaratılmıştır.