Combivino

Combivino, şarap ve birayı yemekle birleştiren APP'dir.

Combivino, şarap ve zanaat birasını yiyeceklerle doğru, basit ve eğlenceli bir şekilde birleştirmek için kullanılan bir APP'dir. Uzman sommelierlerimiz size en iyi kombinasyonu seçmenizde rehberlik edecek, zevk ve tercihlerinize yer bırakacaktır.

YİYECEK ve ŞARAP kombinasyonu

Her yemek için, 7 kategoride ve 52 çeşitte piyasadaki şarap sınıflandırmasına göre eşleşen şaraplar seçtik. Merkezi unsurlar beden ve hakim organoleptik nota, yani diğerlerinden öne çıkan algıdır. Organoleptik nota dokunsal ve aromatik özellikleriyle eşleşirken, gövde yemeğin yapısıyla el ele gider.

Combivino, kendi türünde iki benzersiz işlevi sunan dünyadaki ilk APP'dir:

- Çok Yönlü Eşleştirme, tek bir yemek veya masaya gelecek tüm yemekler için eşleşen bir şarap bulmanızı sağlar. Birleştirmek istediğiniz tüm yemekleri girin ve ardından "COMBINE" üzerine tıklayın.

- Tadım seçeneği, doğru tatma sırasına göre birden fazla şarabı tatmanıza olanak tanır. Sadece seçilen şarabın bardağına tıklayın ve içindekileri boşaltın. Sistem, sonraki araştırmaları yalnızca eşdeğer ve üstün şarap türlerini dikkate alarak koşullandıracaktır.

GIDA ve BİRA kombinasyonu

Her yemek için, 8 kategoride ve 76 bira stilinde piyasadaki zanaat biralarının sınıflandırmasına göre eşleşen biralar seçtik.

Eşleştirmeler, afinite ve kontrast ile değerlendirildi. Hakim aromatik ve tat notalarının yanı sıra dokunsal özellikler de dikkate alındı. Yiyecek ve bira arasındaki birliğin sonucu olan üçüncü duyumları yaratmayı amaçlayan daha şaşırtıcı kombinasyonların eksikliği yoktur.

Combivino herkes için bir APP'dir. Daha az deneyimli kullanıcılar, önerilerimiz sayesinde şaraba ve biraya daha doğru bir şekilde yaklaşabilecek, gerçek bilenler bize meydan okuyabilecek ve en cüretkar kombinasyonlarla birbirlerine meydan okuyabilecekler.

İyi tatlar!