Akershusgruppen

Gastronomi, daha iyi mutfağın doktrinidir. Kelimeler gastro tarafından oluşur (ma

Gastronomi, daha iyi mutfağın doktrini anlamına gelir. Kelimeler mide (mide) ve nomolardan (doktrin) oluşur ve bu nedenle temel olarak mide öğretilmesi veya mide düzenlenmesi doktrini anlamına gelir. Sanat sadece yemek pişirmede değil aynı zamanda servis yapılma biçiminde ve ne servis edildiğinde de yatıyor. Gastropub, ilk olarak 1991 yılında gastropub "Kartal" tarafından Londra'da kullanılan bir terimdir. Konsept kullanıldı, çünkü sadece iyi içeceklere hizmet etmekle kalmayıp, bunu lezzetli yiyeceklerle birleştiren bir konsept istediler. Geleneksel gastropublarda servis edilen pub yiyecekler genellikle İngiliz mutfağından esinlenmiştir. Burada biftek ve ale böreği, çoban böreği, pazar rostosu, balık ve patates kızartması ve sosis ve püre gibi yemekler bulacaksınız. Daha yakın zamanda, atamaya hamburger, cips, lazanya ve chili con carne gibi uluslararası lezzetler eklenmiştir.

Akershus grubu, Oslo'nun en iyi gastropub ve restoranlarından birkaçını işletmektedir:

Kafe Skansen • Pappabuene • Amundsen Bira Fabrikası ve Spiseri • Bira Sarayı

Harika • Nydalen Bira Fabrikası ve Spiseri • Burger Dükkanı • Jarmann Gastropub

Royal Gastropub • Soğuk • Brasserie Eldiven • Hasle Line Gastropub