Bread Mastery

ความมั่นใจในทุก ๆ เศษขนมปัง

Bread Mastery คือสถานที่ที่นักอบขนมที่บ้านได้รังสรรค์ฝีมือและก้าวสู่ความเชี่ยวชาญอย่างแท้จริง หลักสูตรนี้สร้างขึ้นสำหรับผู้ที่พร้อมจะก้าวข้ามสูตรเดิมๆ ไปสู่การเป็นช่างฝีมืออย่างแท้จริง ที่นี่ คุณจะพบกับความชัดเจน ความสม่ำเสมอ และความมั่นใจที่จะเปลี่ยนขนมปังสุดสัปดาห์ให้กลายเป็นประสบการณ์ที่ยั่งยืน

หากคุณเคยรู้สึกติดขัดกับการเดาเรื่องน้ำ กังวลกับการขึ้นรูป หรือไม่แน่ใจว่าเกิดอะไรขึ้นภายในแป้งของคุณ นี่คือจุดที่การเดาจะหยุดลง Bread Mastery มอบโครงสร้าง การสนับสนุน และจิตวิญญาณให้คุณ เพื่อให้คุณอบขนมได้อย่างตั้งใจ ไม่ใช่ความบังเอิญ

ภายในหลักสูตร คุณจะค้นพบ:

+ ธีมขนมปังประจำเดือนที่เน้นการฝึกฝนของคุณไปที่เทคนิคหรือสไตล์เดียว ตั้งแต่การเคลือบและแป้งพิซซ่า ไปจนถึงการทดลองแป้งและความเชี่ยวชาญในการขึ้นรูป

+ โพสต์ Crumb Coach พร้อมบทเรียนเล็กๆ น้อยๆ รายสัปดาห์ที่ช่วยคลี่คลายความสับสน ไขข้อข้องใจ และเสริมสัญชาตญาณของคุณให้เฉียบคม

+ เซสชั่นเทคนิคสดและถาม-ตอบกับ Matthew Duffy นักอบขนมผู้เชี่ยวชาญ ที่คำถามของคุณจะได้รับการตอบแบบเรียลไทม์

+ The Bread Lab พื้นที่สำหรับการทำงานร่วมกันเพื่อแบ่งปันผลงานเบเกอรี่ แลกเปลี่ยนความคิดเห็น และติดตามพัฒนาการของขนมปังของคุณ

+ ห้องสมุดทรัพยากรและหนังสือสูตรอาหาร จัดเรียงตามระดับทักษะ เพื่อให้คุณค้นพบขั้นตอนต่อไปที่ถูกต้องได้เสมอ

+ The Baker’s Weekend อัดแน่นไปด้วยขนมอบสุดสร้างสรรค์และสูตรอาหารที่คัดสรรมาอย่างดี ซึ่งจุดประกายความสุขและการทดลอง

+ งานแสดงและโชว์เคสขนมปังเสมือนจริงรายไตรมาส ที่เน้นย้ำถึงการเติบโต เฉลิมฉลองความสำเร็จ และให้สมาชิกเป็นผู้นำ

+ ปฏิทินชุมชนพร้อมความท้าทายประจำสัปดาห์ บทสะท้อน และชัยชนะ ช่วยให้คุณสร้างจังหวะได้อย่างมั่นใจ

นี่ไม่ใช่แค่การอบขนมปัง แต่คือการฝึกฝนสิ่งที่มีความหมาย คือการเชื่อมั่นในมือ ประสาทสัมผัส และจังหวะของคุณเอง คือการก้าวเข้าสู่ตัวตนของคนทำขนมปัง

ช้าลง เอนหลัง นี่คืองานฝีมือของคุณ ยินดีต้อนรับสู่ Bread Mastery