Shimazaki Brewery Cave Guide

Аудиогид, который можно использовать для экскурсии по пивоварне Симадзаки.

Пещерный пивоваренный завод изначально был построен как место для подземного завода по производству деталей для военных танков примерно в конце Второй мировой войны. В ноябре 1944 года, когда было принято решение об эвакуации компании Tokyo Doryoku Seizo Company, у подножия горы был построен полуподземный завод, а рядом с ним - завод. Говорят, что к концу войны на полуподземном заводе было изготовлено около 20 боевых танков, но поскольку война подходила к концу, этот подземный завод прекратил свое существование, не строя танков.

В пивоварне Shimazaki мы используем эту пещеру, которая когда-то была подземной фабрикой, в качестве хранилища для век. В течение года температура в пещере составляет в среднем 10 градусов по Цельсию, и это идеальная температура для созревания саке.

Мы предоставляем услуги по доставке бутылок владельцам, когда срок хранения выдержанного саке может быть выбран из 5, 10 и 20 лет, и новогодний сервис в бутылках, когда саке хранится менее года.

Пивоварня в пещере состоит из трех туннелей высотой 3,5 м и шириной 3,5 м, а также пяти соединительных туннелей, идущих горизонтально, общей длиной около 600 м. Пещера используется для общественных мероприятий, а также для созревания.

Мы открыты по субботам, воскресеньям, праздникам, Золотой неделе и праздникам Обон, но, пожалуйста, узнайте, какие дни недели.