Жаркое

Коллекция рецептов домашнего жаркого с пошаговыми фотографиями от Поварёнок.ру

Коллекция лучших рецептов жаркого с пошаговыми фотографиями от Поварёнок.ру предоставляет вам отличную возможность приготовить ароматное и сочное жаркое!

Суть приготовления этого блюда заключается в поджаривании мяса либо птицы на открытом огне или же в его медленном томлении в духовом шкафу либо в печи.

Теоретически понятие «жаркое» подразумевает любое жареное мясо, однако чаще всего оно рассматривается как мясо, тушенное или жареное с приправами и овощами. Попробуйте приготовить великолепное жаркое вместе с Поварёнок.ру!

Лучшие рецепты жаркого от Поварёнок.ру – это:

• актуальное во все времена классическое жаркое;

• чудесное жаркое в съедобном горшочке;

• жаркое в рукаве;

• вкуснейшее жаркое с белыми грибами под картофельной чешуей;

• жаркое из курицы с лимоном и брынзой;

• восхитительное жаркое из кролика в мятно-апельсиновом соусе;

• жаркое из свиных котлет на косточке;

• жаркое по-домашнему в горшочках;

• отличное жаркое с грибами;

• сытное жаркое с нудлями;

• яркое жаркое с тыквой и черносливом;

• жаркое по-деревенски с патиссонами;

• ароматное жаркое по-охотничьи;

• необычное жаркое с рыбными фрикадельками.

Первое упоминание о жарком было найдено в русских исторических хрониках в описании пышной свадебной трапезы царя Алексея Михайловича и его невесты Натальи Нарышкиной. А начиная с XVII века, жаркое превратилось в обязательный элемент роскошных царских пиров – его подавали после супа в качестве второго блюда. Кроме того, жаркое – это единственное кушанье, имеющее дворянский титул: попробовав его, английский король Карл II был настолько восхищен его превосходным вкусом, что немедля поднялся со стула и, коснувшись мечом тарелки, произвел это чудесное блюдо в дворянский титул.

Не забудьте перенести полюбившиеся рецепты в личную кулинарную книгу – это позволит вам найти их сразу же, как только вы решите приготовить ароматное жаркое!