Еврейская кухня. Рецепты

Рецепты блюд еврейской кухни с фотографиями. Коллекция рецептов от Поварёнок.ру

Рецепты еврейской кухни с пошаговыми фотографиями от Поварёнок.ру позволят вам легко и быстро приготовить любое понравившееся блюдо еврейской кухни.

Важно знать, что рецепты еврейской кухни созданы с учетом кашрута – особого свода правил и ограничений, поэтому перед тем, как приступить к приготовлению еврейских блюд или к их дегустации, не помешает ознакомиться с данными правилами.

Рецепты еврейской кухни – это разнообразные блюда из мяса, рыбы, теста, овощей, муки и пряностей:

• холодные и горячие закуски: легендарный форшмак, густая закуска из отварного нута с пряностями хумус;

• супы: куриный бульон с клецками из мацы, суп из картофеля и фасоли, холодный борщ из щавеля, холодный суп с сухофруктами;

• вторые блюда: фаршированная шейка, фаршированная рыба и рыба под острым соусом, чолнт с овощами и мясом, пельмени креплах, мафрум (картофель с начинкой из мясного фарша);

• изделия из теста: маца, клецки кнейдлах, оладьи, плетеный хлеб хала, вертута, пирожки бурекасы;

• десерты: пончики суфганиет с начинкой из желе или повидла, знаменитые бублики бейгл из отварного и впоследствии запеченного теста, сладкое рагу цимес.

С Поварёнок.ру вы легко сможете приготовить любое национальное блюдо. Добавляйте лучшие рецепты в собственную кулинарную книгу и готовьте в свое удовольствие!