E Numbers

Aplikacja ta jest niezbędna, aby dowiedzieć się, co kryje się przemysł spożywczy nas!

Liczby E

Wniosek o Bon magazynów savoir K-Tipp ans spendere Meglio

Żywności w coraz większym stopniu «zakończone» z dodatków (środki barwiące, środki konserwatystów ujędrniającymi, wzmacniacze smaku, etc.) są często wskazanych na etykiecie, jednak czasem w postaci zakodowanej: a e, a następnie przez liczbę całkowitą od 3 do 4 cyfr. Tak więc, wzmacniacze smaku, w niektórych zup, zidentyfikowane jako E 621, E 627 i E 631 na opakowaniu mają następujące tłumaczenie (które nie znajdziesz na etykiecie): są one odpowiednio, glutaminian, guanylan i inozynianu sodu. Wszystkie trzy mogą wywołać reakcje alergiczne, astmę, a tym samym nie są zalecane dla osób wrażliwych na nich nie znajdzie się ostatnia informacja na etykiecie albo!

Nasza aplikacja pozwoli Ci rozszyfrować co przemysł stara się ukryć przed wami, by nie tylko informujące o zagrożeniach i ewentualnych przeciwwskazań dla osób na specjalnej diecie (wegetariańskie, glutenu, etc), ale również wyjaśniając korzystania z każdego dodatku do żywności, w których są one często używane.

Jest to wynikiem pracy podsumowania przeprowadzonego przez naszych redaktorów za pomocą szesnastu starannie udokumentowanych i wiele zróżnicowanych źródeł. Z nich, mamy wyodrębnione i zebrane informacje, które są wyraźnie odwołuje się we wniosku, i zauważyć każdego dodatku według następujących kryteriów:

• Bezpieczne: brak źródło wskazuje na ryzyko.

• pewne wątpliwości: co najmniej jedno źródło odnosi się do ryzyka.

• Znaczne ryzyko: niektóre źródła wskazują na te same zagrożenia.

• Należy unikać: większość źródeł zalecają dodatek ten należy unikać.

• Brak informacji ryzyka: źródła dają wystarczających informacji lub wcale na ryzyko.

Ponadto, dla każdego produktu możemy wskazać, czy jest on dopuszczony do obrotu w Szwajcarii i Unii Europejskiej. W tym ostatnim przypadku opieramy nasze informacje na temat nowego rozporządzenia CE 1130/2011, które weszło w życie z dniem 2 grudnia 2013. Gdy produkt jest zakazane w innych krajach, wskazujemy go w górnej części ryzyka. Aktualizujemy te dane po otrzymaniu informacji o jakichkolwiek wiarygodnych zmian.

Dla każdego dodatku, warto wspomnieć ADI (dopuszczalne dzienne spożycie), która jest maksymalna dawka dodatku, które mogą być spożywane codziennie przez osoby przez całe życie bez ekspertów JECFA (Wspólny Komitet Ekspertów dla dodatków do żywności) szacując, że nie ma niebezpieczeństwo. Gdy wiadomo, wyraża się w mg substancji na kg masy ciała. Ale eksperci często określając ją porzucił. Więcej rzadkie: nie znaleźliśmy żadnych informacji o nim. Źródła: "Les guide des additifs nouveau", Anne-Laure Denans, 2017, oraz Europejski Urząd Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) arkusze zaktualizować.

Prawa i obowiązki

Wydania Plus Sàrl a także Konsumenteninfo AG spadek wszelką odpowiedzialność za wszelkiego rodzaju szkody, które mogą być spowodowane w odniesieniu do dostępu i korzystania z tej aplikacji. [email protected]

© Editions Plus SARL, CP 150, 1001 Lausanne, Suisse.