Combivino

Combivino to aplikacja do łączenia wina i piwa z jedzeniem.

Combivino to aplikacja do łączenia wina i piwa rzemieślniczego z jedzeniem w prawidłowy, prosty i przyjemny sposób. Nasi doświadczeni sommelierzy pomogą Ci wybrać najlepszą kombinację, pozostawiając miejsce na Twoje gusta i preferencje.

Połączenie ŻYWNOŚCI i WINA

Do każdego dania wybraliśmy pasujące wina, zgodnie z klasyfikacją wina na rynku w 7 kategoriach i 52 rodzajach. Centralnymi elementami są ciało i dominująca nuta organoleptyczna, czyli ta percepcja wyróżniająca się spośród innych. Ciało idzie w parze ze strukturą dania, a nuta organoleptyczna współgra z jego właściwościami dotykowymi i aromatycznymi.

Combivino to pierwsza aplikacja na świecie, która oferuje dwie unikalne funkcje w swoim rodzaju:

- Parowanie wielodaniowe umożliwia znalezienie odpowiedniego wina do jednego dania lub do wszystkich dań, które pojawią się na stole. Wprowadź wszystkie naczynia, które chcesz połączyć, a następnie kliknij „POŁĄCZ”.

- Opcja Degustacja umożliwia degustację wielu win z zachowaniem prawidłowej kolejności degustacji. Wystarczy kliknąć na kieliszek wybranego wina i opróżnić jego zawartość. System będzie warunkował dalsze badania, biorąc pod uwagę tylko ekwiwalentne i nadrzędne gatunki win.

Połączenie JEDZENIA i PIWA

Do każdego dania wybraliśmy pasujące piwa, zgodnie z klasyfikacją piw rzemieślniczych na rynku w 8 kategoriach i 76 stylach piwnych.

Pary oceniano na podstawie powinowactwa i kontrastu. Uwzględniono dominujące nuty aromatyczne i smakowe, a także cechy dotykowe. Nie brakuje bardziej zaskakujących połączeń, mających na celu stworzenie trzeciego doznania, będącego efektem połączenia jedzenia z piwem.

Combivino to aplikacja dla każdego. Mniej doświadczeni użytkownicy będą mogli bardziej trafnie podejść do wina i piwa dzięki naszym sugestiom, prawdziwi koneserzy będą mogli rzucać nam wyzwania i rzucać sobie wyzwania w najśmielszych kombinacjach.

Dobrej degustacji!