Słodycze

Candy Baking Recipes

Cukierki Pieczenie Przepisy -

Cukierki Pieczenie Przepisy - Candy, zwany także słodycze i cukierki, to wyrób cukierniczy, który oferuje cukier jako główny składnik. Kategoria ta, zwana wyroby cukiernicze, obejmuje wszelkie słodkie wyroby cukiernicze, w tym czekolady, gumy do żucia i cukierki cukru. Warzywa, owoce, orzechy lub które zostały pokryte oszkleniem i cukru Mówi się, że kandyzowane.

Fizycznie, cukierków charakteryzuje się użyciem znaczącej ilości cukru lub substytutów cukru. W przeciwieństwie do ciasta lub chleba, który jest współdzielony przez wielu ludzi, cukierki są zazwyczaj wykonane w mniejsze kawałki. Jednakże definicja cukierków zależy również od tego, jak ludzie traktują jedzenie. W przeciwieństwie do słodkich ciast podawane na kurs deser na zakończeniu posiłku, cukierki są spożywane swobodnie, często przy pomocy palców, jak przekąski między posiłkami. Każda kultura ma swoje własne pomysły, co stanowi cukierek zamiast deseru. To samo żywność może być cukierek w kulturach i desery w innym

cukierki cukrowe obejmują twarde cukierki, miękkie cukierki, karmelki, marshmallows, toffi i inne słodycze, których głównym składnikiem jest cukier. Handlowo cukierki cukru są często podzielone na grupy w zależności od ilości cukru, które zawierają chemicznych i ich structur

Czekolada jest czasem traktowane jako oddzielnej gałęzi cukierniczych. W tym modelu, cukierki czekoladowe, takie jak batony czekolady i czekoladowe trufle są włączone. Gorąca czekolada i innych napojów na bazie kakao są wykluczone, jak słodycze wykonane z białej czekolady. Jednak, gdy czekolada jest traktowany jako odrębny oddział, to obejmuje również wyroby cukiernicze, których klasyfikacja jest inaczej trudna, nie będąc ani dokładnie cukierków ani towary dokładnie pieczone, podobnie jak żywności czekolady świateł, tarty z muszli czekoladowych i czekolady powlekanych cookies.

Cukierki można podzielić krystalicznych i niekrystalicznych typów. Niekrystalicznych cukierki są jednorodne i może być trudny do pogryzienia lub twarde; obejmują one twarde cukierki, karmelki, toffi i nougats. Krystaliczne cukierki zawierać małe kryształy w swojej strukturze, są kremowe, który rozpływa się w ustach i są łatwo rozgryzać; obejmują one kremówki i krówki

Niesłodzone pieczenia czekolada nie zawiera cukru. Bittersweet lub ciemna czekolada zawiera cukier. Czekolada mleczna zawiera mleko i niższy poziom masy kakaowej. Bo biała czekolada nie zawiera masy kakaowej, to jest klasyfikowany jako cukierniczych zamiast czekolady. Wyrób czekoladopodobny stosuje się zamiast czystego czekolady w celu zmniejszenia kosztów.