Mazzali shirinliklar tayorlash sirlari
ШАХМАТ ПЕЧЕНЬЕСИ
250 г сариёғ, 1 стакан шакар, 1 стакан қаймоқ, 2 та
тухум, 1 чой қошиқ сода билан уксус, 4-5 стакан ун, 3
ош қошиқ какао, устига сепиш учун майдаланган ёнғоқ.
дан ташқари ҳаммасини солиб ўртача юмшокдикда ха-
мир қорамиз. Хамирни 2 га бўлиб биттасига какао ара-
лаштириб ҳар хамирни 2 га бўлиб узун илон шаклида
ёямиз. Шахмат шаклида тахлаб кўндалангига 1-1,5 см
қалинликда кесиб ола-миз ёнларини пичоқ ёрдамида те-
кислаб листга зичроқ қилиб терамиз ва устига ( 1 та ту-
хум сариғига 1 ош қошиқ сув) тухум сариғи суркаб май-
даланган ёнғоқ ёки ерёнғоқ сепиб безатамиз. Духовкада
ўрта оловда 30-35 дақиқа хамирни шакарини эритиб
юбормасдан пишириб оламиз.