Бонжорно

Kami membuat pizza menggunakan doh kami sendiri!

Kami membuat pizza menggunakan doh kami sendiri.

Ciri pertama dan paling penting pizza Rom ialah adunannya yang rangup.

Keseluruhan proses dari asam keping hingga membakar parbake (asas bakar hingga separuh masak) mengambil masa hampir sehari. Sebab itu proses penyediaan doh berlaku di dapur kita setiap hari. Jadi, tukang masak masukkan starter, dan sehari kemudian dia uli doh guna starter ni. Selepas itu doh perlu berdiri untuk seketika, dan langkah seterusnya adalah untuk menggulungnya menjadi bola, yang seterusnya juga harus dijarakkan. Kemudian doh dihantar ke ketuhar dan dibakar sehingga 70% siap. Selepas semua ini, parbake, dibakar sehingga separuh masak, dibalut dengan filem berpaut dan dihantar ke peti sejuk. Terima kasih kepada semua pergerakan mudah ini, anda akan mendapat piza Rom yang rangup yang diperbuat daripada doh istimewa kami.