Pakistani Food Recipes English

맛 맛있는 인도 / 파키스탄 조리법은 유럽식 음식으로 알려져

파키스탄의 맛있고 맛있는 요리법 (대륙). 누구나 대륙 음식을 좋아합니다. 이 응용 프로그램은 다음과 같은 요리법을 포함합니다 :

1. 쿠타 키마 마살라

2. 달 마흐 니

3. 피자 샌드위치

4. 치킨 하리 사

5. 치킨 화이트 카 하이 (카라 히)

6. 물고기 비리 야니

7. 니 하리

8. 쇠고기 핸디

9. 양고기 캅사

10. 마 칼리시 칸드

11. 야채 콜하 푸리

12. 고라 카밥

13. 고추 풀 라오

14. 페샤 와리 치킨 카르 하이

15. 마늘 녹색 그램

16. 달 바티

17. 라스 말라이 등

파키스탄 요리 (우르두어 : پاکستانی پکوان)는 인도 아대륙, 중앙 아시아의 다양한 지역 요리 전통과 무굴 유산의 요소가 혼합되어 있습니다. 다양한 요리는 파키스탄의 인종 및 문화적 다양성에서 비롯됩니다.

동부 펀잡 지방과 신드 (Sindh) 지방의 요리는 "고 양념"과 "매운"으로 특징 지어지며, 이는 동양의 풍미가 특징입니다. Azad Jammu & Kashmir, Balochistan, Khyber Pakhtunkhwa, Tribal Area 및 Gilgit-Baltistan의 서부 및 북부 지방 요리는 중앙 아시아 지역의 맛을 특징으로하는 "순한"요리입니다.

국제 요리와 패스트 푸드는 도시에서 인기가 있습니다. 파키스탄 중국 요리와 같은 현지 및 외국 요리법 (융합 음식)을 혼합하는 것은 큰 도시 중심에서 일반적입니다. 또한 생활 방식의 변화로 기성품 마살라 믹스 (혼합 및 즉시 사용 가능한 향료)가 점점 인기를 얻고 있습니다. 그러나 파키스탄 사람들의 다양성으로 인해 요리는 일반적으로 가정마다 다르며 주류 파키스탄 요리와 다를 수 있습니다.

인도 아대륙 내에 이슬람 (اسلام)이 도착하면서 현지 요리에 큰 영향을 미쳤다. 무슬림은 돼지 고기 (سور)를 먹거나 알코올을 섭취하는 것이 금지되어 있기 때문에 할랄 (حلال)식이 지침이 엄격하게 준수됩니다. 파키스탄은 야채, 전통 과일 및 유제품과 함께 쇠고기, 닭고기 및 생선과 같은 다른 유형의 고기에 중점을 둡니다. 파키스탄 음식에서 중앙 아시아, 남아시아 및 중동 요리의 영향은 어디에나 있습니다.

펀자 브어 정체성은 지리적, 문화적으로 간주되기 때문에 펀 자브의 거의 모든 주민들은 요리 내에서 약간의 변형을 따르지만 다른 한편으로는 많은 유사점을 보여줍니다. 이 요리는 광범위한 종류의 펀잡 요리에 속합니다. 지역 요리는 남부 펀 자브 지역을 포함한 많은 지역에서 약간의 차이점과 상호 작용합니다. 봉 페이 (소, 염소, 버팔로 또는 양의 다리와 관절로 만든), 니 하리 (일반적으로 버팔로 또는 송아지 생크와 골수로 만든), 머흐 나이 또는 머흐 콜라이 (버터에서 천천히 익힌 병아리 콩과 병아리 콩) 파키스탄 요리의 진미.

쌀 요리와 케밥은 파슈툰 요리에서 두드러집니다. 어린 양은 다른 파키스탄 요리보다 파슈툰 요리에서 더 자주 먹습니다. Kabuli Palaw, chapli kabab, tika 및 mutton karahi가 가장 유명한 요리입니다. 역사적 변형에는 페샤 와리 요리가 포함됩니다. 파슈툰과 발로 치 요리는 전통적으로 매운 맛이 없습니다.

가장 인기있는 Balochi 요리 중에는 Balochi sajji (양고기 또는 쌀로 채워진 닭고기 꼬치)와 dampukht (지방에서 천천히 익힌 고기)가 있습니다.

신디 비리 야니 (흰 쌀, 닭고기 및 지역 향신료로 만든)는 특히 인기있는 피크닉 음식입니다.

카라치의 요리는 Hyderabadi 요리의 영향을받는 Mughlai 요리와 유사합니다.

인기있는 디저트로는 Peshawari 아이스크림, Sheer Khurma, Quilfi, Falooda, Kheer, Feerni, Zarda, Shahi Tukray 및 Rabri가 있습니다. 사탕 과자는 파키스탄의 다양한 축제 행사에서 소비됩니다. 가장 인기있는 것은 구 라브 자문, 바피, 라스 말라이, 칼라 칸드, 할레 비, 판 지리입니다. 파키스탄 디저트에는 멀 타니, 허쉬 및 소한 할 바와 같은 많은 할 바가 포함되어 있습니다.

Eid ul-Fitr에서는 쌀 대신 구운 세비야 안 (vermicelli)으로 만든 Kheer가 유명합니다. Gajraila는 우유, 설탕 및 녹색 카 다몬으로 삶은 강판 당근으로 만든 달콤하고 견과류와 말린 과일을 얹은 것입니다.