Best Restaurants in Croatia

크로아티아 최고의 레스토랑. 오직 최고의 크로아티아어 요리를 맛.

크로아티아 최고의 레스토랑.

응용 프로그램은 결정에 아직도있다.

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크로아티아의 모든 지역 만의 독특한 요리 전통을 가지고 있기 때문에 크로아티아어 요리, 이기종이며, 지역의 요리로 알려져있다. 그것의 뿌리는 고대 시대로 거슬러 올라간다. 식품 조리의 형태를 선택하는 데있어서의 차이는 그 본토 연안 지역의 사람들 사이에서 가장 두드러진다. 본토 요리보다 요리에 돼지 기름을 사용하여, 이웃 문화 - 헝가리 및 터키어로 이전 슬라브와 최근 접촉을 특징으로하고, 같은 후추, 파프리카, 마늘 등의 향신료. 해안 지역은 특히 이탈리아 (특히 베네 치안), 나중에 지중해 요리뿐만 아니라 그리스와 로마 요리의 영향을 맺는다. 해안 요리는 올리브 오일, 허브와 로즈마리, 세이지, 베이 잎, 오레가노, 로즈마리, 계피, 정향, 육두구, 레몬 및 오렌지 껍질 등의 향신료를 사용합니다. 부르주아 요리가 더 복잡한 절차와 선택의 사용을 포함하면서 전통 요리 농민은 몇 가지 기본 재료 (곡물, 유제품, 고기, 생선, 야채, 견과류)과 요리 과정 (stewing, 굽고, 구이, 베이킹)의 상상의 변화를 기반으로 허브와 향신료. CHARCUTERIE는 모든 지역 크로아티아어 전통의 일부입니다. 식품 및 기타 구 유고 슬라비아 국가의 조리법 크로아티아도 인기 있습니다.

크로아티아어 요리는 지역 특성과 반드시 ​​다른 부분에 알려진 모든이 특정 요리 전통을 가지고 몇 지역 요리 (이스트 리아, 달마 티아, 두브 로브 니크, 리카, 고르 스키 스키 코 타르, Zagorje, 메디 무리, Podravina, Slavonija)로 나눌 수 있습니다 크로아티아의. 대부분의 요리는, 그러나, 지역의 변종으로, 모든 전국 각지에서 찾아 볼 수있다.