Garzadori 1460

ガルザドリレストランは、パラディオ大聖堂近くの歴史的な建物で生まれました

ガルザドリ1460は、ヴィチェンツァ市の歴史的中心部にあるパラディアナ大聖堂から徒歩ですぐの15世紀にまでさかのぼる歴史的背景の中で生まれました。

パラッツォの名前は、1460年に委託したガルザドリ家にちなんで付けられました。まさに歴史の象徴として、レストランに名前を付けたかったのです。

私たちの焦点は、慎重な修復を通じて私たちをホストする美しいゴシック建築を強化すると同時に、家具をより歓迎的でダイナミックにするためにデザインとクラスのタッチを与えることでした。

スパンが非常に高い非常に広々とした場所は、卒業式、企業イベント、結婚式、確認、さまざまな記念日など、さまざまな性質のイベントに適しています。アートに関連するイベント、そしてもちろん食品やワインの分野にも及びます。

レストランはいくつかの部屋で構成されており、それぞれが独自のコンセプトで設計されており、内部の親密で秘密の庭まですべてがユニークです。

したがって、ガルザドリは、昼食から食前酒、夕食、夕食後まで、1日の何時間にもわたって生きる明確なプロジェクトです。

また、通常のケータリングサービスに加えて、無料Wi-Fi、カクテルバー、各部屋で個別にカスタマイズ可能な音楽、コーヒールーム、DJや写真撮影の予約など、さまざまなサービスをお客様に提供しています。

私たちのキッチン

私たちの料理のアイデアは伝統を表したものであり、レシピは現在の技術と設備を使用して作り直されています。すべての料理は、小規模な生産者や地元のサプライヤーとの緊密な協力を通じて見つけた原材料の選択を念頭に置いて、完全に社内で設計されています。

私たちのパン屋

パンからハンバーガー、ピザまで、すべてのパン製品は私たちの研究室で作られています。

すべてのものと同様に、時間が重要であるため、優れた製パンを得るために、厳選された小麦粉、天然酵母、高水分、生地の適切な熟成を使用します。

私たちの哲学は「自家製と手作り」であるため、最高の品質と持続可能性を確保するためにパートナーを選ぶ際には細心の注意を払っています。

ただし、これをすべて単独で作成することはできないことを認識しています...。

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