Bangla Recipe Collection

বাঙ্গালীররান্না| বাংলারেসিপি|ベンガル料理のレシピ| ঐতিহ্যবাহীরান্নারবই

bangরান্নাবাbangali rannaমানেইহচ্ছেএকটুটক-ঝালআরমিষ্টিরসমন্বয়。 বাংলারান্নাররেসিপিরদিকদিয়েবাঙালীদেরতুলনানেই。 annaবলতেসাধারনতযারাবাংলাভাষায়কথাবলেতারাইমুলতranna banna bengaliবাবাঙালীরান্নাপছন্দকরেথাকে।ভারতসহবাংলাদেশরপ্রায়সকলগৃহিনীরাইবিভিন্নরান্নাররেসিপিকরতেকরতেপছন্দথাকেযাকেআমরাএককথায়bangalir rannaবলেথাকি。 সহসকলমুসলিমদেরখাবারেররেসিপিহয়েথাকেএকরকম、আরঅপরদিকেহিন্দুবাঅন্যান্যধর্মাবলম্বীদেররান্নারেসিপিহয়আরেকরকম。 সকলধর্মেইকিছুধর্মীয়আনুষ্ঠানিকতারয়েছে。 তাদেরদুইঈদসহঅন্যান্যঅনুষ্ঠানেবিভিন্নরকমেররান্নাবান্নাকরেথাকে、যেমন-গরুরমাংসেররেসেপি、পোলাও、বিরিয়ানী、বিভিন্নসবজীওপানীয়ইত্যাদি。 আবারঅপরদিকেঅন্যধর্মীয়অনুসারীরামাছ、ডালওডিমেররেসিপিরান্নাকরেথাকে。

বাংলারান্নাররেসিপিতেরয়েছেহরেকরকমখাসিরবিরিয়ানি、গরুরবিরিয়ানি、মুরগী​​রবিরিয়ানি、মাছেরবিরিয়ানি、সবজিরবিরিয়ানি、তেহারী、খিচুড়ি、পোলাও、ফ্রাইডরাইসরান্নারসহজরেসিপি。 মজাদাররান্নারবইহিসেবেআমাদেররেসিপিগুলোরমাধ্যমেআপনিখুবসহজেএবংদ্রুতরান্নাশেষকরতেপারবেন。

ঘরোয়াঅতিথিঅপ্যায়নেঅথবাযেকোনবিশেষঅনুষ্ঠানেরঅপ্যায়নেবিরিয়ানিরতুলনানেই。 ঐতিয্যগতভাবেআমাদেরদেশেরমানুষেরবিরিয়ানিপছন্দ。 খাবারেরবিশেষআয়োজনেরপ্রধানআইটেমসবসময়বিরিয়ানিঅথবাতেহারীনয়তোপোলাওহয়েথাকে。

এপসেরয়েছে-ইরানিবিরিয়ানি、কাচ্চিবিরিয়ানি、কাশ্মীরিবিরিয়ানি、নওয়াবীবিরিয়ানি、শাহজাহানীবিরিয়ানি、বিরিয়ানিবিরিয়ানি、আখনিবিরিয়ানি、দমবিরিয়ানি、বিরিয়ানিবিরিয়ানি、স্মোকিবিরিয়ানি、আফগানমুর্গবিরিয়ানি、কলকাতারবিরিয়ানি、ইলিশবিরিয়ানি、প্রণবিরিয়ানি、শ্রিম্পবিরিয়ানিসহ আরোঅন্যান্যবিরিয়ানিরআইটেম。 তাছাড়াঅসংখ্যখিচুড়িরেসিপিরসাথেরয়েছেগরুরতেহারী、খাসিরতেহারীএবংসরিষারতেলেতেহারীরান্নাররেসিপি。

রেসিপিরমধ্যেরয়েছে–কাশ্মীরিপোলাও、চানাপোলাও、কিমাপোলাও、আখনিপোলাও、তাওয়াপোলাও、জাফরানপোলাও、পুষ্পান্নপোলাও、বাসন্তীপোলাও、মোরগপোলাও、বিয়েপোলাওপোলাও、সুগন্ধিপোলাওছাড়ওআরোকিছুনতুনরেসিপি。

খিচুড়িপ্রেমিদেরজন্যরয়েছে–আচারিখিচুড়ি、ওটসখিচুড়ি、ভুনাখিচুড়ি、বাদশাহিখিচুড়ি、মাসালাখিচুড়ি、ফিসখিচুড়িসহআরোকিছুমজাদারখিচুড়িরান্নাররেসিপি。

আপনারবিরিয়ানীরান্না、তেহারীরান্না、খিচুড়িরান্না、ফ্রাইডরাইসরান্নাজানানাথাকেতবেআপনিআমাদেরএপকেসহজেরান্নাশিখারবইহিসেবেব্যবহারকরুন。 আমাদেররান্নারএপঅনুসরণেরমাধ্যমেঘরেবসেইরেসটুরেন্টেররান্নাররেসিপিজানতেপারবেন。

বিরিয়ানিরান্নায়অথবাবৃষ্টিরদিনেখিচুড়িরান্নাতেঅন্যরকমমাত্রাযোগকরতেআমাদেরসেরারেসিপিগুলোরসাহায্যনিন。 সকালেরনাস্তাররেসিপিঅথবাবিকালেরনাস্তাররেসিপিহিসেবেফ্রাইডরাইসআইটেমগুলোট্রাইকরতেপারেন。 সবসময়গরুআরখাসিরবিরিয়ানিরান্নারপরিবর্তেমুরগী​​রবিরিয়ানি、মাছেরবিরিয়ানিঅথবাসবিজিরবিরিয়ানিরান্নাকরেব্যতিক্রমিস্বাদগহণকরতেপারেন。 এপসেখুবইসহজএবংসুন্দরভাবেরান্নারধাপগুলোতুলেধরাহয়েছে。 যাআপনারজন্যউপকারীরেসিপিগুলোরতালিকায়পড়বে。 কেননাবেশকিছুআইটেমআপনিসারাবছরভিন্নআয়োজনেউপভোগকরতেপারবেন。

অতিথিআপায়নেমনোমুগ্ধখাবারতৈরিকরতেআমাদেরএপটিব্যবহারকরূন。 এটিএকটিঅফলাইনরেসিপিএপসযাতেসেরাবাংলারেসিপিগুলোরসমন্বয়করাহয়েছে。 তাইআজইডাউনলোডকরেউপভোগকরূনসেরারেসিপিসমগ্র。