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アチャハダは独立したハラール管理および認証機関です
アチャハダ協会は、フランスの法律に従って、動物の選択、屠殺および加工に関する宗教的規則の尊重を保証することにより、すべてのイスラム教徒がハラール（合法）肉を食べる権利を保護することを目指しています。厳格な衛生ルール。フランスのイスラム教徒の道徳的および集団的利益の擁護、フランスの法律を尊重しながらイスラム教徒の伝統と宗教的慣行の保存。
アチャハダは食肉処理場で肉を認証し、厳格な管理を通じて検証を行う団体です。アチャハダには、肉屋と屠殺場はありません。食肉処理場やハラール食品の加工センターにサービスを提供しています。