里昂烘焙坊-牛軋餅/鹹蛋糕

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里昂烘焙坊-牛軋餅/鹹蛋糕/冰淇淋銅鑼燒/奶凍捲

您會在鹿港巷口找到家鄉的古早味~招牌肉燥鹹蛋糕筍香肉燥鹹蛋糕/素食鹹蛋糕！

我們把傳統的鹹蛋糕拿來改良、讓鹹蛋糕耐冷藏、口感更溼潤、一改就牽一髮動全身、豬肉的大小要改，讓冷藏的豬肉肉質爽口不澀、用魯味的老魯汁概念，讓肉燥更香！

蛋糕體的做法要改，讓蛋糕更耐冷藏、蛋糕裡加了海藻糖，讓蛋糕更保溼、蛋糕不用蒸的改用烤的，增加香氣、讓消費者吃起來更安心！

然後「好手藝」多了「創意」和「傳統」這塊表面布滿油蔥的鹹蛋糕，製作方式可是大有學問呢！將預備做成蛋糕的奶泡，突破傳統「蒸糕」的方式，改用烤的，讓製作出來的蛋糕，口感更加綿密！

蛋糕分為上下兩層有青蔥與紅蔥酥，中間則是夾著瘦肉、美乃滋二種配料混合而成的內餡，融合中西式料理素材，味道卻沒有一點突兀感，反而創造出另一種新口味。

吃一口我們特製的鹹蛋糕，更能體會，阿嬤的味道。就像這塊鹹蛋糕，帶著油蔥及古早味肉燥的香氣，就像阿嬤身上的那份樸實感。內夾的美乃滋，甜甜的，就像被阿嬤擁抱的那種幸福滋味。也難怪這款鹹蛋糕，會讓吃過的人都難以忘懷呢！

避開吃素者忌諱的香蔥，而特別推出的這款「素食鹹蛋糕」，主要成分以抗氧化第一名的香椿製作而成，適合給吃蛋素的顧客，綿密的口感可不亞於葷的鹹蛋糕！

里昂本土的純樸、實在、不計較成本的利潤；也相當程度經過時間的考驗，得以屹立不搖，有著一定的品質。雖是簡單的工作，也是一步一腳印. 真善永留存~！里昂的堅持給您最好的美食。讓我們為鹿港保留一些古早味.見義勇為的古早味、慷慨分享的古早味、友善不計較的古早味、救弱扶貧的古早味，微笑鹿港城歡迎您來趣陶!

鹿港名產:招牌肉燥鹹蛋糕/素食鹹蛋糕 /筍香肉燥鹹蛋糕

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