150 Pasta Recipes Offline

150 से अधिक पास्ता व्यंजनों का संग्रह और बनाने में आसान।

150 पास्ता रेसिपी ऑफलाइन फ्री ऐप आपको दुनिया भर के पास्ता, स्पेगेटी और मैकरोनी व्यंजनों के सबसे बड़े संग्रह से परिचित कराएगा। यह एक प्रकार का इतालवी भोजन है जो आमतौर पर ड्यूरम गेहूं के आटे (सूजी) के अखमीरी आटे से बनाया जाता है जिसे पानी या अंडे के साथ मिलाया जाता है और चादर या विभिन्न आकृतियों में बनाया जाता है, फिर उबालकर पकाया जाता है। चावल का आटा, या फलियां जैसे सेम या दाल, कभी-कभी गेहूं के आटे के स्थान पर एक अलग स्वाद और बनावट प्राप्त करने के लिए, या एक लस मुक्त विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। पास्ता इतालवी व्यंजनों का मुख्य भोजन है।

पास्ता को दो व्यापक श्रेणियों में बांटा गया है, सूखा और ताजा। ये दोनों कई आकार और किस्मों में आते हैं। यह मुख्य रूप से तीन प्रकार के तैयार व्यंजनों में शास्त्रीय रूप से परोसा जाता है। पका हुआ पास्ता चढ़ाया जाता है और एक मानार्थ साइड सॉस या मसाला के साथ परोसा जाता है। दूसरा वर्गीकरण वह है जिसमें पास्ता सूप-प्रकार के पकवान का हिस्सा है। एक तीसरी श्रेणी को एक डिश में शामिल किया जाता है जिसे बाद में ओवन में बेक किया जाता है। पास्ता व्यंजन आम तौर पर सरल होते हैं, लेकिन अलग-अलग व्यंजन तैयार करने में भिन्न होते हैं। कुछ व्यंजन छोटे पहले कोर्स के रूप में या हल्के लंच के लिए परोसे जाते हैं, जैसे पास्ता सलाद। अन्य व्यंजनों को बड़े हिस्से में विभाजित किया जा सकता है और रात के खाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

पास्ता आटा बनाने के लिए सामग्री में सूजी का आटा, अंडा, नमक और पानी शामिल हैं। आवश्यक प्रकार के आधार पर पास्ता की चादरों को आकार देने के कई तरीके हैं। सबसे लोकप्रिय प्रकारों में पेनी, स्पेगेटी और मैकरोनी शामिल हैं। ग्लूटेन, गेहूं, राई और जौ जैसे अनाज में पाया जाने वाला प्रोटीन, सामान्य रूप से पके हुए पास्ता के प्रोटीन एकत्रीकरण और दृढ़ बनावट में योगदान देता है। ग्लूटेन-मुक्त पास्ता को गेहूं के आटे के विकल्प के साथ बनाया जाता है, जैसे कि सब्जी पाउडर, चावल, मक्का, क्विनोआ, ऐमारैंथ, जई और एक प्रकार का अनाज का आटा।

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