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दुकानों की आधिकारिक अनुप्रयोग के उद्भव इताबाशी-ku, टोक्यो "चिकन और शराब गरिमा" में स्थानीय ग्राहकों से प्यार किया जाना जारी है।
土佐備長炭を使った大山どりは一番のおすすめ。丸揚げ（半身）真空低音調理の刺身もこだわりの一品です。
お酒は日本酒はもちろん、焼酎ワインんも国産にこだわりました。
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