Élevage de poulets de chair

Beternak ayam broiler disebut dengan Aviculture.

Peternakan ayam pedaging, juga dikenal sebagai peternakan ayam broiler atau ayam kampung atau peternakan unggas, adalah kegiatan pertanian yang bertujuan untuk menghasilkan ayam untuk konsumsi manusia. Berikut adalah gambaran umum dari berbagai tahapan aplikasi yang didedikasikan untuk peternakan ayam pedaging:

1.) Seleksi dan Akuisisi Anak Ayam:

Pemeliharaan dimulai dengan pembelian anak ayam umur sehari dari tempat penetasan khusus. Anak ayam ini umumnya berasal dari strain ayam yang dipilih karena pertumbuhannya yang cepat dan kemampuannya menghasilkan daging yang berkualitas.

2. ) Pemasangan dan tata letak kandang ayam:

Anak ayam ditempatkan di kandang yang dirancang khusus untuk pertumbuhannya. Kandang unggas dilengkapi dengan sistem ventilasi, pemanas dan penerangan untuk menciptakan kondisi pertumbuhan yang optimal. Alas tidur (jerami, serpihan kayu, dll.) diletakkan di atas tanah untuk menyerap kelembapan dan menyediakan lingkungan yang nyaman bagi burung.

3.) Memberi makan dan menyiram:

Anak ayam diberi pakan yang diformulasikan khusus untuk tahap pertumbuhannya. Makanan ini mengandung keseimbangan optimal antara protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral untuk mendorong pertumbuhan yang cepat dan sehat. Akses terhadap air bersih dan segar juga penting untuk menjaga kesehatan dan kesejahteraan mereka.

4.) Perawatan dan pengelolaan kesehatan: Peternak secara rutin memantau kesehatan ayam dan melakukan tindakan pencegahan agar terhindar dari penyakit ayam.

5.) Pertumbuhan dan Perkembangan:

Pada minggu-minggu pertama, ayam mengalami pertumbuhan yang pesat. Mereka diawasi secara ketat untuk memastikan pertumbuhannya merata dan sehat. Kondisi lingkungan, pemberian makan dan perawatan memainkan peran penting dalam perkembangan mereka.

6.) Penyimpanan:

Setelah sekitar 6 hingga 8 minggu (tergantung pada ras dan praktik peternakan), ayam mencapai bobot pasar.

7.) Distribusi dan pemasaran:

Setelah diolah, daging ayam tersebut didistribusikan ke supermarket, restoran, dan outlet lainnya. Daging dapat dijual dalam berbagai bentuk, seperti potongan segar, beku, atau olahan.

Penting untuk diingat bahwa beternak ayam broiler dapat bervariasi tergantung pada peraturan setempat, standar kesejahteraan hewan, praktik peternakan berkelanjutan, dan kebutuhan pasar. Industri ini terus berkembang untuk mengadopsi praktik-praktik yang lebih menghormati lingkungan dan kesejahteraan hewan sekaligus memenuhi permintaan daging ayam yang terus meningkat.